虾青素行业市场投资前景如何?近年来，疫情不断反复、自然灾害增多，同样是对人体免疫力的一种挑战。企业通过对红球藻虾青素等的持续开发，越来越多的微藻健康品不断涌现，为国民补充营养、改善体质助力。虾青素既存在于细胞膜内部，也存在于细胞膜外部，相较于只能位于细胞膜内部的β-胡萝卜素和维生素C，它可以更好地保护细胞膜。此外，虾青素还具有抗炎、抗菌、免疫调节、光保护、神经保护、抗癌和抗动脉粥样硬化等作用。
2023虾青素行业深度分析及投资战略研究
目前，虾青素主要应用在膳食补充剂、功能性食品饮料、日化产品、动物饲料等领域，每个领域应用的产品规格和特定方向都存在差异化。虾青素，又名虾黄素、虾黄质。虾青素广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。随着科学界对于植物化学物质的研究不断加深，人们逐渐认识到抗氧化对于维持人体健康的关键作用。
虾青素主要来源包括化学合成和天然提取两种。化学合成虾青素与天然虾青素相比，在结构、性质、应用及安全性等方面均有一定的差异，其稳定性、抗氧化性、着色性等重要性质明显低于天然虾青素。
天然虾青素的高效提取制备是今后虾青素发展的重点，特别是利用酵母、藻类等微生物工业化发酵生产虾青素，生产周期短，前景广阔。因此，筛选高产菌株，改进发酵工艺，适时引入基因改良技术，提高产量、降低成本，将有助于虾青素的进一步开发应用。
工程研究中心按照国家认可实验室的要求，组建了虾青素分析测试中心，投资500万元新建分析测试中心1000平方米，购置分析检测设备20台(套)，组建分析测试团队15人。截止2016年底该分析中心已被中国合格评定国家认可委员会正式受理进行审查，2017年上半年获得国家实验室认可。
天然虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，具有清除自由基的作用，抗氧化功能是维生素E的500倍以上。凭借这一系列优势，虾青素正逐步走进大众视野并被开发应用，在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔的应用前景。
虾青素产品的应用非常广泛，越来越多的美容化妆产品开始使用虾青素，相关的保健产品也在不断增多。另外，在水产饲料中添加虾青素，能够增加水产动物的色泽，促进水产动物生长，提高其免疫力、存活率和繁殖力。