橄榄油行业市场到底怎么样?橄榄油是一种健康、美味的食用油，近年来在中国市场上越来越受欢迎。据统计，2019年中国进口橄榄油量达到了2.5万吨，同比增长了20%。那么，橄榄油市场的前景如何?未来趋势又是什么呢?
首先，从全球范围来看，橄榄油市场前景广阔。据预测，到2025年，全球橄榄油市场规模将达到约30亿美元。其中，欧洲地区是橄榄油的主要生产和消费地区，占据了全球市场的70%以上。而中国市场则是橄榄油的新兴市场，未来增长潜力巨大。
其次，橄榄油的健康属性是其受欢迎的重要原因之一。橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多酚类物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化等。随着人们健康意识的提高，橄榄油的市场需求也将不断增加。
橄榄油具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”。 随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，对食用油的要求也越来越高，这便使橄榄油悄然进入中国市场。近年来，我国居民消费能力不断升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，橄榄油作为一种健康食用油产品，市场普及率不断增加，销量不断增长。在互联网快速发展的背景下，电商平台应运而生，橄榄油企业通过线上线下相结合的销售方式，扩大销售渠道，未来，橄榄油行业将迎来快速发展期。
据中研产业研究院《2023-2028年中国橄榄油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析：
橄榄油行业市场发展现状分析
作为食用油市场上的一支新生力量，橄榄油有着其他食用油所不具备的诸多优点。作为舶来品，橄榄油进入我国市场后，经历了一段低迷期。起初由于国内消费者对其不认可，一度面临无人问津的尴尬局面。不过，随着人们消费意识的转变和对橄榄油的认识加深，国内橄榄油的需求量不断提升，我国的橄榄油进口量也正在呈几何级数量递增。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，夏天高温少雨的地中海国家最适合种植，全世界95%的橄榄油都产自这里。
西班牙青年农民协会警告称，2022-2023年度的产量至多将在“100万吨”左右，而需求量“预计大约为160万吨”，因此可能出现“供应不足以满足需求”的情况。包括结转库存在内的橄榄油供应量预计为270万吨，而在本年度即2021-2022年度的供应量为325万吨。