方便食品是指在加工过程中可以被快速烹熟的，且不需要很长的烹饪时间或借助微波炉等加热装置即可食用的食品。方便食品又被称为速食食品或快消品，包括自热米饭、自热面条等。
随着人们生活节奏加快，方便食品的消费群体和购买场景正在日益多元化，其中一人食产品和年轻人成为了“懒人经济”下最具增长潜力的细分市场。
中国是世界上最大的方便食品消费大国，2022年市场规模约为4198亿元。随着经济发展和城市化水平提高，消费者对健康饮食以及生活品质要求的提升，中国方便食品市场呈现增长趋势。
中国方便食品市场保持稳定增长。随着消费者对健康饮食以及生活品质要求的提升，预计2025年中国方便食品行业市场规模将达5000亿元。
中国方便食品迎来快速发展机遇
方便食品作为“懒人经济”下最具增长潜力的细分市场，迎来快速发展机遇。目前中国人均可支配收入已经超过3万元人民币，经济持续发展和消费升级驱动消费者需求升级。
以方便面、自热饭、自嗨锅为代表的方便食品品牌在年轻消费者中具有较强的号召力和竞争力。
此外，随着方便食品种类的日益丰富和多样化，消费者也有了更多选择。近两年来，方便食品在细分品类中占据了绝对领先地位。
有69.3%的一人食消费发生在线上渠道。因此消费者对于方便食品的需求呈现多元化，即不局限于对其口味和营养价值要求高的人群。
从竞争格局来看，在方便食品行业中，方便面占比最高，占据整个行业规模的40%以上。其次是自热火锅和自热米饭，占比分别为9%和5%。
方便面、自热米饭、自嗨锅等品类中，方便面占据较高市场份额。
从各细分行业市场份额来看，其中方便食品市场规模占比最大的是自热火锅。2019年我国自热火锅销量达9900万份，以每份15元计算，市场规模达70亿元，预计2023年我国自热锅销量将突破1亿份。
根据中研普华研究院《2023-2028年国内方便食品行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：
在消费升级、“懒人经济”、“宅经济”的多重驱动下,方便速食品呈现出“井喷”态势，成为了新消费背景下的新商机。
《2021方便速食行业洞察报告》指出，近年来方便速食行业一直在稳健增长，国内市场的规模已有约2500亿元。