牦牛行业发展趋势及市场现状分析

牦牛行业发展趋势及市场现状分析

牦牛行业发展趋势及市场现状如何?随着牦牛越来越受到消费者的喜爱，牦牛相关产品消费特征也由传统区域性消费(青、藏、甘)占据绝对主导进而转型为全国性的常态化消费，产值实现高速增长。牦牛产业作为藏区重要的优势特色产业和富民产业，承担着国家“绿水青山”、生态文明建设的重任，承载着藏区经济社会发展的重任，也承载着藏区人民脱贫致富、全面小康的希望，国家仍将加大政策支持力度，推进其向现代化、集约化和生态化方向发展。

从国内外市场需求看，消费者对无公害食品、绿色食品、有机食品的需求越来越大，牦牛产品作为高原净土有机食品，将受到广大消费人群的青睐。同时，青藏高原旅游业蓬勃发展将进一步增加牦牛及其产品的市场需求。牦牛文化作为藏族文化的一部分，也将成为神秘藏文化的一道靓丽风景线。

我国作为牦牛的主产国，现有牦牛约1330万头，占世界牦牛总量的90%以上，主要分布在以青藏高原为中心的青海、西藏、四川、甘肃、新疆和云南等省、自治区的高山地带中。

近年来，我国对于牛肉的消费持续增加，占日常肉类消费量的比重从5%涨到15%，中国牛肉市场规模已达到8000亿。西南证券认为，肉牛养殖受到国家重视，存在供需缺口，且政策主导2025年自给率需提升至85%，市场空间大。

随着国内消费的提升，我国牛肉消费量逐年上涨，统计数据显示，近年来我国牛肉消费量增加，2020年达 948.6 万吨，较 2019 年增长 66 万吨同比变动 7.5%，从 2014 至 2020 复合增速约 6.3%。

我国的牛肉进口量大概有165.95万吨，但是出口量却只有0.02万吨。根据国内牛肉产量的667.00万吨来看，想要满足更多的人可以吃得上价格便宜的牛肉，需要大约20%左右的牛肉份额是需要依靠进口来解决问题。

根据数据显示在前年国内自产牛肉的667.00万吨的总量里，只有大约37万吨是牦牛肉，实际占比大概只有百分之左右，因此单就价格没法便宜下来这一条就足够让牦牛肉成为主要需求牛肉，更不说能成为国民牛肉之一了。

据中研普华产业研究院出版的《2021-2025年中国牦牛行业竞争分析及发展前景预测报告》统计分析显示：

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。