饿了么这个“FUN搭子”有点“奶嘶”:海底捞外送与伊利联合推出火锅界新搭配

  过去一年,从“酱香拿铁”到“Fendi奶茶”,餐饮和零售的跨界合作给消费者不断带来新鲜惊喜的体验。2024年开年,饿了么餐零合作项目“FUN搭子”又带来一项重磅合作:伊利和海底捞外送联合推出“奶嘶锅”,这一火锅+牛奶的全新创意搭配,引发消费者纷纷种草,也开启了餐零品牌跨界合作的新尝试。。

  “味道吃上去不仅有牛油锅底的香辣,还有牛奶的醇香……味道很特别、也很惊喜”,美食博主在社交平台发布笔记表示,近期其在饿了么看到海底捞外送门店有卖一款名为“奶嘶”锅的套餐,里面除了有定制锅底,还配有三盒伊利脱脂牛奶,“看上去很新奇,过去没吃过这种跨界混搭吃法,就想买了尝尝”。

  据悉,“奶嘶锅”系在饿了么平台招牌餐零合作项目“FUN搭子”的推动下,伊利与海底捞外送联合推出的锅底新搭配。此次跨界新吃法的灵感来源于海底捞在海外备受欢迎的“麻辣牛奶锅”:它采用专属调制的香辣牛油风味汤底,融合了脱脂工艺的牛奶,使锅底辣味更加温和,奶香浓郁,让平时不擅长吃辣的顾客也能够轻松驾驭。

  作为餐饮和零售业的两家头部品牌,海底捞外送和伊利牛奶结合自身产品优势,共创出“奶嘶锅”这一迎合年轻人新鲜喜好的混搭新口味。1月26日起,在饿了么平台首发上线,消费者在饿了么平台搜索“奶嘶锅”,即可下单购买。

  “海底捞外送和伊利牛奶的‘奶嘶锅’跨界合作,是在饿了么‘FUN搭子’的积极推动下,两大头部品牌开展的突破合作,给餐零跨界融合以及联合营销带来了一个新样本。”饿了么零售品牌中心负责人陈彦峰表示,餐饮和零售的不同品牌,面向的销售渠道和消费群体往往存在很大的差异,通过餐零的跨界合作,平台希望可以联合不同品类的品牌商带给消费者更多的好产品,同时也为品牌商提供更多的生意增量。

  海底捞社区运营总经理张赢表示,海底捞始终和消费者站在一起,带给年轻消费者更好的用餐体验,更大的满足和乐趣,是品牌一以贯之的追求。在合作中,为了让这一混搭新口味口感更好,双方品牌反复调试了多种口味和底料组合,最后确定了目前的搭配。海底捞外送期待这一混搭新吃法,可以带给年轻消费群体一些非传统口味的新鲜感,在今年过年期间,让吃火锅这件事带来更多乐趣。

  “在这次跨界联合中,伊利发力重点就在于通过联名产品本身提供给消费者反差感、新颖度、稀缺性,以及一定程度的情绪价值”,伊利上海分公司总经理王保广表示,“比起噱头和流量,品牌自身的定位和产品品质才是跨界联名中最重要的一环,伊利非常重视本次与餐饮品牌海底捞的合作,并将密切关注品牌在消费者中构建话语空间的影响力,以及可能触达的潜在消费圈层。同时希望能够通过这种跨界合作,向更多餐饮品牌喊话,期待能够合力带给消费者更多更好更新奇更有品质的产品体验,让跨界联名真正跨出意义与价值。”。

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