酸奶机行业市场到底怎样?智能酸奶机是近年来逐渐兴起的一种家用电器，它通过智能化技术实现了自动发酵、温控、定时等功能，方便用户在家中制作健康美味的酸奶。随着人们对健康生活的追求和酸奶消费的增加，智能酸奶机市场规模也逐渐扩大。
目前，中国的酸奶消费水平相对较低，与发达国家相比还有很大的差距。随着人们生活水平的提高和健康观念的普及，酸奶消费将会持续增长。同时，智能酸奶机作为一种新兴产品，还有很多消费者尚未接触到或了解到其便利性和优势。因此，智能酸奶机市场在未来仍然具有广阔的发展空间。
智能酸奶机市场在过去几年中以每年10%以上的增速增长，市场规模达到了数十亿人民币。作为佛山电商第一股，小熊电器每年的均增长在20%左右，现在坐拥500个SKU。目前在厨房小家电市场中，稳居前列，仅次于美的、苏泊尔、九阳三家传统家电厂商。
预计2022年我国酸奶零售市场规模将达1713.3亿元，其中常温酸奶市场规模将达1125.2亿元，低温酸奶市场规模将达588.1亿元;到2026年，行业整体市场规模将达到2132.0亿元。
预计2021-2026年市场的平均复合增长率为6.4%。
据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年酸奶机行业风险投资态势及投融资策略指引报告》统计分析显示：
酸奶行业市场深度分析
酸奶(yogurt)是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌：用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。
酸奶在全世界范围内早已流行开来，发达的亚洲国家和地区甚至有50%或以上的液体乳市场被酸奶占据。随着海外文化和餐饮理念的传入，中国年轻--代很可能快速追赶上全球酸奶的步伐，继续推高酸奶在中国的市场份额。发达国家多以低温酸奶产品(包括酸奶和乳酸菌饮料)为主，受冷链建设不完善因素影响，近年来，中国低温酸奶发展放缓，而常温酸奶异军突起，处于高速增长期。常温酸奶摆脱冷链束缚,常温保质100天以上。常温酸奶市场高速增长，吸引了大批乳品企业加入。目前，国内生产常温酸奶的企业有40~50家，品牌多达上百种，市场竞争异常激烈。