益生菌保健食品行业发展趋势及市场现状分析

益生菌保健食品行业发展趋势及市场现状分析

益生菌保健食品行业发展趋势及市场现状如何?益生菌类保健食品的剂型以固体制剂，粉剂、胶囊、片剂为主，也有口服液、冲剂、发酵乳等类型。目前我国已获批的益生菌类保健食品功能主要集中在增强免疫力和调节肠道菌群方面，此外益生菌类保健食品还有通便、对胃黏膜辅助保护功能、促进消化、对化学性肝损伤保护作用等功能。

益生菌行业具有巨大的市场发展潜力，但我国益生菌产品的研究起步较晚，始于20世纪90年代。经过多年发展，我国益生菌行业的基础研究和产业化升级加快，近5年来，我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展。基于此，益生菌类保健食品市场也随之崛起。

从目前来看，益生菌类保健食品的功能主要包括调节肠道菌群、增强免疫力、润肠通便等;主要剂型包括口服液、粉剂、胶囊和片剂。相关数据显示，以益生菌为主要原料的国产保健食品的获批数量约有140款，包括经转让技术注册获得新批准文号的产品。我国从事益生菌生产的企业包括科拓生物、维康生物、一然生物、润盈生物等。

在食品工业健康升级的大背景下，益生菌与食品工业对接融合处于最佳时机，应用类别趋于多元化，从乳制品逐渐向果蔬制品、休闲食品等产品类别延伸。随着后生元概念的出现，进一步拓宽了菌种产品的应用场景。近年来，消费者对益生菌需求日趋多元化，越来越多具有特定功能的菌种进入市场，极大地推动了益生菌产品市场蓬勃发展。

益生菌类保健食品中使用的菌种，必须是监管部门发布的可用于益生菌类保健食品的菌种，而且有充足的研究数据和科学共识支持其具有保健功能。按照相关规定列入《可用于保健食品的益生菌菌种名单》《可用于食品的菌种名单》《可用于婴幼儿食品的菌种名单》以及监管部门已批准的新食品原料中的益生菌菌种，均可用于申报保健食品。

据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年中国益生菌保健食品行业发展分析与投资前景预测报告》统计分析显示：

根据我国现行有效的《益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)》法规规定，益生菌类保健食品是以益生菌为主要功效成分，添加必要的辅料制成，当摄入足够数量时对人体健康起有益作用的微生物产品。

随着公众健康意识的提升，具有免疫、调节肠道菌群等诸多功能的益生菌受到了消费者的高度关注。同时，随着益生菌科学技术的快速发展，国内益生菌行业从原料到终端产品，均呈现出蓬勃的发展态势。相关数据显示，2022年，全球益生菌原料市场规模约200亿元，其中我国占四分之一，市场规模约50亿元，整个益生菌相关食品的市场规模达1000亿元。