新疆红枣行业市场分析与发展趋势2023


说到红枣,必提新疆。多年来,新疆大力发展特色林果产业,红枣产量连续多年在全国居首。特别是南疆环塔里木盆地昼夜温差较大、光热资源丰富,十分适宜枣树生长,已培育形成了一条红枣产业带。

从我国枣产区分布来看,新疆、陕西、河北、山西、山东5个省域的红枣产量一直在我国排名前五,其中,除新疆维吾尔自治区外,其它4个省区都属于历史悠久的传统红枣产区。

据中研产业研究院《2022-2027年中国新疆红枣行业市场竞争形势分析及供需规模预测研究报告》分析:

新疆红枣行业市场分析

目前,新疆大体呈现以下格局:和田地区为骏枣,哈密地区为哈密大枣,若羌县主要为灰枣,阿克苏地区主要是灰枣、冬枣、金丝小枣;且末县主要是赞皇大枣、灰枣。其中哈密大枣和阿克苏红枣成功申请并被批准为地理标志产品。

红枣兼具食用价值和药用价值,但这并不是所有人的日常必需食品,随着产量、市场供求关系波动,近年来红枣收购价起起伏伏。为应对市场变化,新疆红枣主产区以深化供给侧结构性改革为主线,引导果农、加工企业、果业销售公司等,坚持提升质量、强化创新,提升消费黏性。

新疆红枣生产主要推动力为新疆建设兵团,2011年以来新疆建设兵团红枣产量及其占新疆红枣产量的比重逐渐上升。数据显示,2020年,新疆建设兵团红枣产量为208.06万吨,增速为3.86%,占比54.57%。2021年,新疆建设兵团红枣产量为210.97万吨,增速为1.4%,占比61.08%。

眼下,从原枣到加工枣,从枣类食品到含枣食品,和着消费市场的节拍,新疆红枣从外到内不断变身,正演绎着“七十二变”。

新疆红枣产量高、品牌多,同质化竞争严重。突出绿色、迈向有机,以质量撬动市场,近年来,新疆红枣主产区喀什地区麦盖提县实现了从重产量到重质量的转变。同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌县,与且末县一样,把红枣产业作为巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的重要抓手,培育优质红枣。截至目前,全县红枣种植面积已达23.4万亩,其中绿色枣果面积就达11万亩,有机红枣面积达10万亩。

近年来,新疆逐步完善特色农产品的质量安全追溯体系,应用适合不同地区气候特性的优质栽培、高效水肥利用、病虫害防治、机械化生产等新技术,红枣品质提升明显,正通过品牌化运作抢占高端市场。

(责任编辑:AK007)