中国茯茶是六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶。
茯茶的健康价值是吸引人们关注的重要因素之一。据研究表明，茯茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有降血压、降血糖、降血脂、抗氧化、抗菌等多种功效。
茯茶的传统文化底蕴也是其发展前景的重要保障。在中国传统文化中，茯茶有着“黑金茶”、“官茶”等美誉，是古代丝绸之路上的重要商品之一。茯茶的历史可以追溯到明朝时期，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。这些传统文化底蕴可以为茯茶的推广和发展提供强有力的支持。
茯茶行业发展调研
进入21世纪以后，茯茶以其显著的清肠通便的保健效果和可观的的收藏价值迅速风靡全球，使人们对于茯茶的知识和保健功效有了全新的认识。使得以肉食为主的国家和地区，对茯茶的需求逐步扩大。茯茶耐储存、保健功效多等优点更受经销商和消费者的欢迎，茯茶正从传统的边销茶逐步转向国内市场和国外出口市场，已经在沿海城市、日本、韩国形成消费热潮，并正在向全国和全球扩散。
陕西拥有丰富的茶叶资源和悠久的茶文化历史，茯砖茶便是陕西省在茶叶流通中重要地位的见证，是陕西茶人千百年、几十代人奋斗的结果，是陕西省传统民族手工业的骄傲，是陕西人的历史资源和财富。道通天下茯茶能在茶类中突出也是因其口感符合众人口味的结果。陕西省关中地区以其重要的政治、经济、文化中心地位形成了得天独厚的茶叶集散地优势，造就了秦商自古以茶为主、数百年间几乎垄断茶叶贸易的局面。陕南特有的地理气候条件也造就出茯砖茶原茶独特的品质风味。
陕西茯茶拥有600多年的历史。2022年11月，咸阳茯茶制茶技艺作为中国传统制茶技艺及其相关习俗的子项目，被联合国教科文组织正式批准纳入人类非物质文化遗产代表作名录。
咸阳是茯茶加工制作的发源地，特有的地理及气候条件，造就了咸阳茯茶独特的“发花”工艺。多年来，咸阳市委市政府持续培养、关注、深耕茯茶产业，将茯茶产业列为咸阳市16条重点产业链。
据中研产业研究院《2023-2028年中国茯茶行业供需分析及发展前景研究报告》分析：
据悉，咸阳市计划通过5年时间，茯茶产量达到年产5万吨，茯茶产业综合产值超过200亿元，咸阳茯茶公用品牌价值进入全国50强，建设融茶制作、茶产品、茶养生、茶文化等于一体的综合示范园3个，引进培育发展国家级龙头企业1家，省级龙头企业2家，市级以上龙头企业6家，培育发展上市企业1家。