特稿:从贺兰山到波尔多,中国红酒产区在交流互鉴中走向世界

  从事中法葡萄酒推广的法国人布里斯·朗伯柯说,品尝宁夏葡萄酒,会让人想起波尔多,但更明显的是这里独特风土造就的独特风味。

  “宁夏很多酿酒师曾在法国学习,会带给葡萄酒一种波尔多风格,但气候、土壤、阳光等条件都不一样,所以最终呈现的也不一样。我认为这些葡萄酒真的很棒!”朗伯柯说。

  作为中国年轻的葡萄酒产区,宁夏贺兰山东麓努力把法国等主要葡萄酒国家拉进“朋友圈”,在交流中合作,在合作中创新,短短四十年即作为中国本土葡萄酒的典型代表走向世界。

  对标

  “宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区位于北纬37度至39度之间,那里日照充足,年降水量很低,不同季节气温差异大,空气湿度低,这使宁夏葡萄酒拥有典型的东方风情,口感甜美柔顺且平衡。”惊艳于宁夏贺兰山葡萄酒的口感以及国际大奖成绩,美国商业内幕网站记者不久前发表文章这样介绍。

  贺兰山东麓很多酒庄里,列级酒庄的牌子总是被摆在显眼位置。

  “对国外消费者和经销商来说,只要介绍是几级酒庄,他们就会有一个初步认知。”保乐力加(宁夏)葡萄酒酿造有限公司总经理华民说。

  宁夏是中国唯一借鉴法国经验,实行酒庄列级管理制度的葡萄酒产区。从2014年至今,这里已进行多次评选,目前有9家二级酒庄、15家三级酒庄。

  尽管贺兰山东麓是业界公认的酿酒葡萄生产黄金地带之一,但很长时间,这片大自然最美馈赠都被锁在“深闺”。

  2011年,宁夏选择葡萄酒产业作为突破口。为更好融入世界葡萄酒行业体系,宁夏与很多国家开展交流合作,并将葡萄酒王国法国作为“最初的选择”。

  从法国规模化引进世界名优酿酒葡萄品种,引进法国等国知名酿酒师在宁夏服务,吸引法国企业到宁夏建基地、建酒庄,实行列级酒庄评定管理办法……“法国元素”在这里随处可见。

  曾在法国波尔多学习酿酒并在宁夏创建西鸽酒庄的张言志说,学习借鉴法国等世界知名葡萄酒产区的发展经验,夯实了贺兰山东麓产区的基础,让这个产区得以快速崛起。

  截至目前,宁夏酿酒葡萄种植总面积超50万亩,年产葡萄酒1.38亿瓶。在布鲁塞尔、巴黎等国际顶级大赛中,来自宁夏的葡萄酒获得上千项奖项。

  2011年,朗伯柯和妻子获得《法国葡萄酒评论》授权,创办发行该杂志中文版,并定期组织葡萄酒盲品比赛。2018年,夫妇二人联合中法爱酒人士发起成立宁夏朗伯柯葡萄酒文化基金会,旨在弘扬中国葡萄酒文化。

  “我已经3年多没有到过中国,迫不及待想回宁夏尝尝我不知道的新年份的酒。”朗伯柯说。

(责任编辑:AK007)