研究揭秘：一年不吃晚饭，身体会发生什么变化？

「我要减肥，必须少吃，那今晚就不吃晚饭了！」

不吃晚饭，仿佛是保持身材的绝佳妙招，特别是对于白天忙碌的上班族来说，这方法简单又有效。

但很多试过的人发现，为什么……没用呢？

不吃晚饭，并且认认真真忍饥挨饿坚持少吃，结果到底会怎样？

有这么一群可爱的科学家们（南方医科大学研究团队）看到了大家的困惑，于是找了一群人来认真实践了一年——

不吃晚饭式的减肥，坚持一年，会发生啥？跟均匀节食比，更有效还是更糟糕？

不吃晚饭，真的好难坚持！

研究者在广州找了 139 名 BMI 在 28～45 之间的肥胖人群。为了尽可能还原大家心目中理想的条件，他们对这群人做了严格的限定。

首先，所有人都被要求比平时少吃 25%。其次，他们被随机分配到了两个组：

A 组：只允许在 8:00～16:00 之间吃东西——简称不吃晚饭组；

B 组则随时都可以吃，但做到少吃——简称均匀少吃组。

在研究者的全程严格监管下，整个研究进行了 12 个月后，最终发表在了医学界顶刊 NEJM 上。

研究的第一个结论是：不吃晚饭，真的很难坚持。

或许你曾骂过自己很多回，不能坚持不吃晚饭都怪自己「意志力不足」。但事实却是，这真的反人性啊！

研究很好地佐证了这一点，实验持续 12 个月，分为两个阶段：

第一阶段，也就是前 6 个月，研究人员对参与者进行了最严格的管理：

图片来源：站酷海洛

研究人员每天都要派专人盯着参与者有没有好好少吃，而且是要求每天拍照甚至称重；并且每两周还有营养师面对面一对一指导怎么吃，指导如何克服遇到的一些困难。

在这期间，两个组坚持的情况都还算好，但依然有 2 人选择退出（相当于 3% 的人）。

你看，就算有专业的私人营养师定期指导你、有一群名校科学家天天监督你，依然……有人坚持不下去。

第二阶段，后 6 个月，改成隔天一监督，一月一指导。只是稍稍放松了一下管理，两个组的参与者就开始疯狂自我劝退。