石头缝里也能榨出油？可以。
12月28日，广东省韶关市乳源县，一个特殊的盒马村举行立牌仪式。它是建立在石漠化严重的地区，从漫山的碎石到遍野的油茶树，在荒山里挖出了“聚宝盆”。
不仅如此，它还成了市场上山茶油分类销售排名第一的商品。杜绝反式脂肪酸，长在石头上盒马村，通过技术攻关，首发“零反”有机山茶油，实现了行业突破。
图说：广东韶关乳山县，种上油茶树的前(上图)后(下图)对比图。
长在石头上的盒马村
盒马村位于乳源县大桥镇健民村，“九分石头一分土，寸土寸金水如油。”曾是这里的真实写照：地处喀斯特地形、石灰岩地貌。在盒马村所在基地，有一个国家级的石漠化公园。
据当地人介绍，这里以前是石头山，大的石块有四五个足球大小、小的只拳头那么大，这里的石头有点脆弱，用脚一踏就往下掉渣，而且很容易出现山体滑坡。这种地质不太适合种其他农作物，油茶树是个例外。
油茶树，喜阳植物，耐贫瘠，耐寒，不需要太多水分，平地上反而不好种，它根系发达，能扎根到地下两米，很适合改良土壤。
图说：长在石头上的有机山茶油盒马村。
吕云松是盒马村负责人、广东宝华农业科技股份有限公司产销经理，据他介绍，“种出这个盒马村，是在和石头搏斗。”
见缝种树，这里30公分有块土，就种上一棵树。种树难，养护更难，进入盒马村，须车行主路、小路、山路，机动车改成农用三轮车，山脚下，工作人员需要背着工具步行上山，这个过程，单程需要1.5小时。且一位劳作者平均一天只能养护2亩地。
盒马村目前的立牌基地、样本基地、合作种植基地有4万亩。吕云松说，一亩地按产出750-800斤鲜果计算，可产出47—50斤油。一年可以榨出近千吨优质山茶油。
图说：盒马村所在地，瑶族同胞聚居，每逢佳节，她们还是喜欢穿着民族服装去果园。
杜绝反式脂肪酸
盒马村的山茶油和其他品牌最大的不同，是它率先实现了“零反式脂肪酸”的技术工艺。盒马采购中心定牌采购专家刘禹彤说，这在山茶油领域是引领性的。