巧克力行业市场到底怎样?，巧克力体积小，发热多，味甜可口，深受世界各国消费者欢迎。2016-2020年全球巧克力市场规模由1038亿美元增长至1220.5亿美元。2021年疫情影响叠加人们健康诉求提高，全球巧克力市场规模下降至1066亿美元，较上年同比下降12.7%。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年巧克力行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
巧克力行业市场深度分析??
全球巧克力市场规模整体呈上升趋势，2021年有所下滑，市场规模为1066亿美元。近年来，“减糖运动”席卷全球，食品饮料向低糖化、无糖化转型，对于巧克力行业来说也成为了一种真实的、不可逆转的大趋势。面对全球性的减糖风潮，很多大品牌都在尝试甜味剂替代糖。比如全球食品巨头雀巢研发的“100%纯可可巧克力”，便将全新减糖方案向全球推广。
巧克力的销售渠道有专卖店、便利店、商场超市、电商平台等。近几年，大家对于甜食的喜爱让巧克力市场规模呈现逐年增长的态势，2022年全球巧克力市场规模达到1066亿美元，以下是2023年巧克力行业数据统计。
巧克力是指以可可粉为主要原料，加糖和香料等制成的食品。巧克力行业数据统计指出，巧克力的种类多样，根据其成分构成主要可分为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力和夹心巧克力等。
中国巧克力市场主要被外资品牌主导。当前，中国巧克力零售市场，国外公司占有的市场份额在九成以上。德芙和士力架品牌的母公司玛氏一直占据巧克力市场的首位，所占份额超过30%。费列罗占据第二位，雀巢位居第三。本土品牌方面，徐福记、金丝猴先后被雀巢和好时收购，目前TOP10巧克力公司里，只有雅客是一家本土企业，然而所占份额只有1.6%。
中国可可及巧克力食品进口金额大于出口金额，且进口量整体呈上升趋势，2022年上半年的出口金额为15547.1万美元，进口金额为20545.8万美元。上海市是中国进口可可及巧克力食品最多的地区，2021年达到29616万美元。在巧克力消费方面，上海堪称中国的前沿阵地，上海巧克力市场约占全国市场容量的15%。其次为广东省，进口金额达到16005万美元。
从区域分布情况来看，北美等发达地区是巧克力最主要的消费市场。据资料显示，2022年全球巧克力市场占比前三的地区分别为美国、印尼和德国，占比分别为23%、6.4%和6.1%。而中国以2.9%的占比位列第九，虽然我国占比排列为第九，但作为世界上巧克力产业发展最有潜力、增幅最快的市场赢得了世界主要巧克力品牌的青睐。