洋酒行业市场到底多大?现如今，随着市场的不断开放，人们的饮酒观念和饮酒习惯发生了一定程度的变化。越来越多的人，开始接触洋酒,并养成了喝"洋酒"的习惯。尤其是年轻的消费群体,在一些聚会场合之中,喜欢将"洋酒"当作宴会的"调味品",用于活跃现场气氛。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。
乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
中国进口洋酒市场呈现几大品牌集中度极高、占领大部分市场份额的格局，比如培育了中国进口烈酒市场的人头马、轩尼诗、马爹利等品牌在市场上有绝对优势，预计占比在60%左右。不过，近几年，大量二三线产品进入中国市场，带来了更多的机会。产品结构的完善是市场逐渐成熟的标志。由于品牌集中度太高，对于酒商来说经营进口烈酒难度较大，但是进口烈酒在广东市场的各个渠道依然是主流。
事实上，洋酒市场已经开始受到各行各业的高度关注，许多投资机构、调查机构，已经开始针对“洋酒”的消费趋势，向社会发放了一定数量的调查问卷。从问卷调查所反馈而出的数据来看，“洋酒”市场的发展规模，已经超出了很多人的想象。
在年轻酒饮人群带动下，甜系口感渗透至烈酒，减糖风潮推动酒饮糖度减量及精准量化;95后高度认同健康的生活，将带动健康功能性酒饮增长。"轻量收藏"也成为洋酒消费趋势之一，限量款、小酒版触发颜值控，不为喝酒，仅为满足洋酒收藏爱好。
相关数据显示，马爹利、人头马、杰克丹尼、轩尼诗和尊尼获加五大洋酒品牌领跑品牌销售排行榜，其中，人头马CLUB干邑白兰地500ml位居单品销量首位，其次为杰克丹尼黑标田纳西州威士忌700ml，尊尼获加黑牌12年苏格兰威士忌700ml位列第三。
洋酒行业市场发展现状分析
据公开资料，爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文表示，在过去5年的时间里，爱尔兰威士忌的全球出口增长了47%。其中在2022年对大中华区整体出口获得了43%的增长，价值高达1.7亿欧元(约合人民币12.54亿元)。