无人零售分为开放货架、自动贩卖机、无人便利店和无人超市为主的实体零售中无人值守的部分,其中无人超市主要处于内测阶段尚未大规模铺开。所以目前无人零售主体集中在开放货架、自动贩卖机、无人便利店三类。
关于线下零售店进行互联网化趋势日趋明显,现今传统的零售百货、大型超市和便利商店都开始将线上、线下零售结合,小到互联网移动支付、大到互联网零售渠道布局甚至互联网物流体系的建立等,都印证了这种趋势的必然。
无人零售商店作为线下零售互联网化新趋势的代表模式之一,目前发展还处于起步阶段。数据显示:未来几年无人零售将迎来发展红利期,预计2025年销售规模将达到近2万亿元,同时无人零售所覆盖到的消费者群体也将达到2.5亿人。
近年来,在新零售发展的大背景下,无人零售、无人配送、无人酒店、无人餐厅等新业态已在不少大中城市落地。我国在加快发展现代服务业进程中,将无人零售商店业态作为大力扶持的业态之一,鼓励商贸流通企业创新消费场景,探索新兴业态。
在信用风险方面,无人零售模式与线上零售模式的前提都是建立强大的信用认证体系,实现迅速识别消费者身份以降低商家交易风险。因此,对于无人零售商店,建立线上信用体系,并有效利用线上信用体系在短时间内区分消费者群体,剔除信用较低的消费者,可以有效降低自身交易风险,这也为无人零售商店的普及奠定了信用基础。
无人零售商店行业投资前景及发展方向
劳动力成本的降低是无人便利店的主要优势之一,员工成本仅占销售额的3%到5%,而传统便利店这一比例为10%到12%。一名工作人员通常可以管理10到20个无人商店。无人零售行业的毛利率平均在20%到30%,与传统便利店相近。但对无人店来说,提供比包装食品利润更高的生鲜熟食难度较大。
长期以来,我国线下零售一直饱受人工、库存、租金等各种成本费用的拖累,而无人零售作为线下零售的互联网化新趋势,可以有效节约人工成本、库存空间,无人零售商店并且通过全自助化的购物体验吸引消费者,为消费者提供更加高效、便捷的购物服务。
2021年以来,商务部办公厅、国务院、科技部等都相继给出了鼓励发展智能社区商店、无人值守便利店、自助售卖机的举措;支持实体消费场所建设数字化消费新场景,推广非接触式服务等应用,提升场景消费体验,培养全民数字消费意识和习惯;提出消费领域需积极探索无人货柜零售、无人超市等新兴场景。