红糖行业是指以甘蔗、棕榈、玉米、红薯等为原料，通过榨汁、加热、浓缩、结晶等工艺制成的红糖生产行业。红糖作为一种传统的糖类食品，具有浓郁的香气、甘甜的味道和独特的营养价值，广泛应用于食品、饮品、保健品等领域。
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
红糖标准为GB/T 35885-2018 《红糖》，赤砂糖标准为QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》。如果产品执行标准为GB/T 35885-2018《红糖》，且经查询QS号其生产经营范围内有红糖，则其为真正的红糖;如果产品执行标准为 QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》，且查询QS号其生产经营范围内有赤砂糖，则其为赤砂糖。
随着世界经济的发展和快速增长，红糖市场也正在变得越来越活跃。红糖在世界各地广泛使用，用于食品、啤酒和传统的中药行业。近年来，红糖已经成为投资者和消费者非常活跃的商品，很多消费者在吃糖的同时还把它作为投资领域的乐趣。2023年，预计红糖行业将迎来新的发展，红糖需求将进一步提高。
红糖行业产业链
1. 产业链上游
红糖行业的上游主要是原材料供应商，包括甘蔗、棕榈、玉米、红薯等种植基地。近年来，随着农业技术的不断提高，原材料产量稳步增长，为红糖行业提供了充足的原料保障。
2. 产业链中游
红糖行业的中游是红糖生产企业，包括大型企业、中小型企业及家庭作坊。这一环节涉及到榨汁、加热、浓缩、结晶等工艺，技术创新、设备更新和管理优化对提高产品质量及降低生产成本具有重要意义。
3. 产业链下游
红糖行业的下游是终端消费者，包括普通消费者和特定消费群体。随着消费者对健康食品的关注度不断提高，红糖作为一种天然、健康的糖类食品，市场需求逐渐扩大。
红糖市场规模
全球红糖市场规模在过去几年中一直保持增长。2022年全球红糖市场规模达132.69亿元(人民币)，中国红糖市场规模达45.34亿元。预计到2028年全球红糖市场规模将达205.21亿元，2023至2028期间年均复合增长率为7.52%。