一、糖浆概述
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
糖浆指的是用甘蔗汁、果汁以及其他植物汁通过熬煮等其他加工技术，制成粘稠的，浓度较高的糖溶液，可被应用在饮料、食品、甜点等制作，在日常生活中应用需求较高。由于糖浆口味较为单一，不符合现代食品饮料市场多样化发展趋势，因此风味糖浆应势出现。
风味糖浆指的是糖度在60-70brix左右，以液态糖为基础，加入使用香精、水果萃取物等，来增加饮品风味的糖浆。目前市场中的风味糖浆种类繁多，最常用的有榛果、原味糖浆、焦糖、香草、水果风味等。原味糖浆依旧占据主要市场，市场份额占比约为25%，其次是焦糖风味，市场占比为21%，水果风味和香草风味市场占比分别为17%和15%。
二、糖浆市场需求分析
中国8月进口糖浆10.31万吨，同比增长近五成海关统计数据，中国2022年10月进口糖浆10.31万吨(包括税则号17029011、17029012、17029090)，高于去年同期的6.88万吨，同比增幅49.85%。其中，甘蔗糖或甜菜糖水溶液(税则号17029011)为7.44吨。
而就应用市场来看，目前风味糖浆主要被应用在咖啡、奶茶、气泡水、调酒等领域，其中咖啡市场需求占比最高，在42%左右，其次是调酒和奶茶，市场占比分别为21%和18%。
近几年我国经济快速发展，咖啡、调酒、奶茶备受居民青睐，消费量持续攀升。风味糖浆作为以上产业中重要的调味品，市场需求随之增长，市场规模不断扩大，在2020年我国风味糖浆市场规模约为4.6亿元，预计到2025年将达到7.2亿元。
风味糖浆市场内企业众多，主要供应商有莫林、特朗尼、德斯卡夫特、达芬奇、法布芮、广村、同力食品、糖匠食品、育芳食品等企业，其中2020年TOP5企业市场占比约为55%，剩余企业占比较小。当前国内风味糖浆生产企业存在低端产能过剩，但高端产品开发不足的现象，主要集中在低端市场。
受助于甘蔗和甜菜收购价上涨，新榨季甜糖料作物种植面积增加，2022/23榨季全国食糖产量有望恢复至千万吨水平。新榨季初期，甜菜糖上市量不多且辐射范围有限，供应端压力不大，但随着11月广西糖厂陆续开机，四季度白糖价格或呈现先高后低的走势。