2023年中国咖啡厅行业市场全景调研及投资价值评估

咖啡厅,是现代人们用于聚会休闲、商务交流的场所;盛行于每个大中小城市。咖啡厅之所以有它独特的吸引人之处,是因为它贩卖的不仅仅是咖啡,更是一种品质,文化和思想。咖啡厅现代社会中经营咖啡饮品的商店。咖啡店又称之为咖啡馆。最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的,但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。

咖啡厅是为年轻人提供的休闲场所,提供各种时尚饮品、咖啡、茶饮等,环境温馨,有休闲沙发卡座,并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在于给年轻人提供一个可以休闲放松心情的私人空间。

2023年中国咖啡厅行业市场全景调研及投资价值评估

我国咖啡消费量仍呈低迷状态。目前全球咖啡消费市场规模大约为12万亿人民币,美国是全球咖啡消费最大的市场,年消费约为3万亿人民币,而我国的咖啡消费市场规模在700亿人民币左右。但是从增速上看,我国咖啡消费年增长率在15%左右,远高于全球市场2%的增长率。从人均饮用量上看,目前我国咖啡人均年饮用量仅为0.03公斤,远远低于欧盟的5.6公斤和美国的4.2公斤。而全球人均年咖啡饮用量约为1.25公斤。

国内咖啡厅市场兴起于2000年左右,参与者主要分为三类:以上岛咖啡为代表的台系咖啡馆主要定位为商务休闲,SKU较为丰富;以星巴克为代表的欧美系咖啡同样以商务场景为主,产品较为单一,主要以咖啡为主;以漫咖啡为代表的韩系咖啡馆多以休闲聚会为主,环境文艺小资,产品较丰富,包含糕点及简餐。

当前我国的咖啡消费越来越多元化,有的追求口味、健康,有的追求快捷,也有的追求新奇体验,呈现出健康化、品质化、细分化的需求。可以说,我国咖啡行业的未来发展拥有潜在的机遇。咖啡行业的潜在机遇也为咖啡厅行业的发展起了一定推动作用。随着中国经济的持续增长,咖啡厅未来将保持快速发展。

整体来看,当前我国中国咖啡市场正在进入一个全面发展的大时代,竞争特点越来越倾向于多元化竞争,未来将有越来越多的咖啡品牌将会进入市场。而目前我国咖啡店数量已具备规模性,预计随着行业多元化发展以及新品牌的入局,行业集中度将进一步提升。

(责任编辑:AK007)