据不完全统计，今年上半年，涉及咖啡相关的融资有11起，投资细分领域不仅包括咖啡品牌培养，还延伸到咖啡机品牌、咖啡品牌管理服务、原材料等产业链业务。
咖啡文化在高层级市场浓郁，从一二线城市已经养成咖啡消费习惯的消费者数据来，人 均消费咖啡量已经开始接近全球主要国家咖啡消费量。
一二线市场咖啡市场已逐步成熟，已经养成咖啡消费习惯的消费者已经接近欧美主流国家。 也在一二线城市消费者的间接带动下，咖啡消费文化通过影视、内容种草等方式逐步辐射 至三、四线城市。
咖啡饮料行业现状分析
咖啡饮料行业是当今全球经济发展的重要组成部分，它以华夫饼、咖啡类饮料、茶饮料等尤为突出。 近几年，随着咖啡文化的发展以及消费者改变的消费的需求， 咖啡饮料行业市场不断拓宽。
咖啡饮料行业作为消费领域中蓬勃发展的新兴领域，投资前景广阔，在将来会有更多发展空间。
咖啡饮料的消费场景从最初的运动、加班、熬夜、驾驶等疲劳场景拓展到居家保健、聚会旅行等更为休闲的场景。特别是大城市较快的生活节奏使得咖啡饮料逐渐从中高端保健需求向大众健康需求渗透，消费人群从普通的白领人群向蓝领人群扩张。
随着人们生活水平的提高，人们不再满足于普通的咖啡产品，对咖啡的口感想法越来越新奇，例如瓶装咖啡、啤酒气泡咖啡饮品、冷萃椰奶咖啡和加入氮气的气的冷萃咖啡等等;在盛器上也不再局限于传统咖啡杯，饮料瓶、啤酒瓶齐齐上阵;很多单品已经打破了故有的“咖啡”边界，变得越来越有融合感。咖啡与其他周边饮品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等产物。
从全球范围来看，咖啡市场在过去几年中一直保持着稳步增长。随着咖啡文化的不断普及和人们对咖啡口味的要求越来越高，咖啡市场的前景更加广阔。各种咖啡店和咖啡品牌也在不断涌现，为消费者提供更多元化的选择。 在中国市场，咖啡市场也在迅速发展。
未来，咖啡市场将继续保持增长。随着全球化和数字化的趋势不断加强，咖啡市场将更加开放和自由。各种新兴的咖啡品牌和咖啡店将有更多的机会展现自己的特色和优势。同时，消费者也将有更多的选择和更好的服务体验。
据中研普华产业院研究报告《