越南咖啡价格再创新高
世界市场咖啡供应量紧缺，促使越南咖啡产量和价格均出现增长。2023年前4个月，越南咖啡出口总额达17亿美元，同比增加2.5%;咖啡出口价上涨，均价为每吨2250美元。
根据越南咖啡与可可协会消息，在越南国内市场，罗布斯塔咖啡豆的价格为每公斤5.6万越盾，超过2011年创下的每公斤5万越盾的最高水平。据了解，咖啡是越南出口的主要农产品之一。2022年，越南咖啡种植面积约达71万公顷，其中50%种植出口价值高的咖啡品种。
咖啡被广大消费者认为是重要的提神产品，一些消费群体已养成饮用咖啡的习惯。随着生活和工作节奏的加快，咖啡的购买量预计将持续增加。
根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年咖啡行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：
2023咖啡市场发展现状及投资分析
天眼查数据显示，截至目前我国咖啡相关企业17万余家，其中2021年新增注册相关企业2.3万余家，新增注册相关企业增速达到18.9%。而从成立时间来看，高达42.2%的相关企业成立于1-5年内，咖啡赛道之火热可见一斑。
市场规模快速扩张，本土咖啡品牌强势崛起。天眼查数据显示，广东、云南、江苏、四川、浙江等为咖啡相关企业数量TOP5省份。
随着全球咖啡豆产量的上升和咖啡消费市场的旺盛，咖啡的购买量预计将持续增加，咖啡消费呈现稳步增长的态势。未来，多品牌共同发展成为行业发展趋势。
咖啡龙头企业运行现状
近期，三家咖啡行业上市公司陆续公布了最新的财报数据。瑞幸咖啡公布2023年一季度财报，星巴克公布2023财年第二季度财报(报告期为2023年1月2日至4月2日)，Tims天好咖啡则公布了2022年第四季度及全年财报。
据星巴克财报，报告期内，星巴克中国市场单季收入7.64亿美元(约合人民币52.8亿元)，同比增长3%。扣除汇率折算影响，实际增长11%，实现自2021财年第三季度以来的首次同店销售额正增长。
瑞幸咖啡2023年一季度总净收入达到44.37亿元，较上年同期的24亿元同比增长84.5%。月均交易客户数2949万人，同比增长84.6%，其中3月消费客户数突破3000万，创历史新高。
Tims天好咖啡则在2022年第四季度在中国实现总净收入3.015亿元，同比增长34.6%。虽然Tims天好中国CEO 卢永臣表示，四季度已经取得了非常满意的成绩，管理层有信心推动公司业绩持续增长，但Tims天好咖啡的业务体量仍远不及瑞幸和星巴克。