奶茶行业市场前景如何?
这个春天，似乎全国各地的潮流人士都捧起了“竹筒”。竹筒里装的不是饭，而是冒着奶油尖尖的特色奶茶，筒身上还有“苏州”“南京”“成都”等字样。
不少景区，手捧竹筒奶茶的打卡照，在各大社交网络平台刷屏。而在某短视频平台搜索“竹筒奶茶”关键词，有3.6亿次的播放量。
竹筒奶茶火出圈之后，类似的茶饮店开始出现在全国各大城市的热门景区，品类也从竹筒奶茶延伸为竹筒冰淇淋、竹筒椰奶冻、竹筒咖啡等，似乎一切饮品皆可“竹筒”。
随着消费者结构的变化，中国奶茶行业市场规模不断扩大。目前，中国奶茶行业的消费者主要由中老年消费者向青少年消费者转变，特别是比较喜欢奶茶的青少年消费者，他们乐于尝试新口味，更喜欢多口味的奶茶，从而推动奶茶行业市场规模的扩大。
根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国奶茶行业发展分析与投资前景预测报告》显示：
奶茶行业市场投资分析2023
2015年以来，国内奶茶市场热火朝天，各类品牌奶茶店犹如雨后春笋，开满了大街小巷。新茶饮市场经历了以香飘飘为代表的粉末阶段，以一点点、CoCo为代表的街头阶段，以及以喜茶、奈雪的茶通过把新鲜水果加入茶饮中，引来行业进入新中式茶饮阶段。
奶茶消费群体以年轻人为主，其中90后与00后已成为新式茶饮的主要消费群体，占比约7成。在90后与00后消费者中，购买新式茶饮月均消费在400元以上的消费者数量占比为28%，月均消费在200-400元之间的占比30%，月均消费在100-200元之间的占比26%。
据报道，2022年，苏州一家茶饮店推出竹筒奶茶后一炮而红。紧接着，北京、上海、杭州等地陆续出现竹筒奶茶。
而随着竹筒奶茶火出圈，品类也从竹筒奶茶延伸为竹筒冰淇淋、竹筒椰奶冻、竹筒咖啡等，似乎一切饮品皆可“竹筒”。
其实一年前，成都也有火锅店推出竹筒奶茶，但这阵“竹筒风”真正在成都刮起来，还是今年春天。3月初，一家全国连锁品牌的竹筒奶茶在宽窄巷子开了首店。
该店相关人士介绍，目前品牌发展半年左右，在全国已有30多家直营店和30多家加盟店。“主要是在热门景区、商业街、步行街等区域开店。竹筒奶茶每杯28元，开业近一个月，工作日平均日销售额约1.8万元，周末、节假日可达3.5万元。”