鱼肝油行业市场多大?鱼肝油是一种从鲛类和无毒海鱼肝脏中提取的脂肪油，它富含维生素A、维生素D、烃安甘油等物质，对小儿佝偻病、老年缺钙、夜盲症都有所帮助。同时鱼肝油还能够改善肤质、清理血管、提升免疫力等好处。鱼肝油适用人群广泛，市场有极大的发展空间。
随着我国公民健康意识提高，其对于健康保健品需求较高，尤其是因幼儿保健用品市场火热。因此健康、能有效补充维生素A和维生素D，且没有副作用的鱼肝油药品需求量在不断增加。且随着二胎政策的开放，2018年我国新生儿数达到1523万人口，虽然新生人口数量有所下降，但由于我国人口基数较大，鱼肝油市场需求庞大，目前仍有较大提升空间。
我国鱼油产业发展较为滞后，应用市场主要集中在饲料加工领域，在保健品研发生产领域起步较晚，鱼油行业产量小且产品种类单一，具有较高全国知名度的品牌数量较少。用于保健食品及药用的高档鱼油市场基本上仍被发达国家的公司所垄断。日本以及欧美发达国家对鱼油保健品的开发研究代表了当今世界的最高水平。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国鱼肝油产品行业发展趋势及投资风险研究报告》分析：
鱼肝油行业市场深度分析2023
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。鱼油可用于饲料添加剂或保健品等产品的加工生产。2020年中国鱼油制品产量共计5.32万吨，表观需求量约为9.05万吨。
虽然我国鱼肝油潜在时常常需求较大，但由于目前鱼肝油市场的发展还面临着行业标准不规范、产品分类不明晰、产品质量良莠不齐、生产厂家不规范等问题。鱼肝油被我国列入《中华人民共和国药典》，并不属于食品或者保健品。但较多厂家打擦边球，制造多种含有鱼肝油的保健品和食品。目前国内涉及鱼肝油的产业有药品、保健品和食品行业，总计有100多家企业。鱼肝油行业的不规范让消费者对于鱼肝油的信任感降低，鱼肝油全面渗透市场难度大。
鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%~120.%;含维生素D应为标示量的85.0%。