包子市场前景如何
对于包子餐饮行业，行业集中度比较低，企业规模参差不齐，多数企业规模偏小。由于包子餐饮业进入壁垒相对较低，整体来看，市场处于完全竞争状态。
与此同时，各大头部品牌也在纷纷延长营业时间，迈入夜宵时段，如西贝、海底捞推出24小时门店，凑凑火锅延长营业至凌晨4点，并推出夏季小龙虾夜宵;而以7-11、wowo为代表的便利店便利店也开始提供夜间宵夜(面食、关东煮等)，遇见小面在酒吧、办公楼周围推出多家24小时门店。
包子巨头企业巴比食品发布了2023年上半年业绩情况，营收7.37亿元，同比增长7.57%;净利润8196.02万元，同比降低30.48%;扣非后净利润为6683.61万元，同比降低28.19%。
2023年上半年，巴比食品加盟业务和团餐业务贡献了近97%的收入。其中特许加盟销售收入5.63亿元，同比增长18.71%;这与门店拓展速度一致，今年上半年，巴比食品累计新开门店668家，1000家门店的年度目标已达成超 66%。团餐业务营业收入1.51亿元，同比减少17.10%，团餐主要包括各类企事业单位食堂、餐饮商家、便利商超等渠道。
巴比食品董事长刘会平计划2023年时，希望实现团餐业务收入占比超过25%。在近期接受相关行业采访时，刘会平再一次提高了对团餐业务的预期，“希望团餐业务能够占到公司业务的40%-50%，不断提高销售占比。”
图表：包子行业不同规模企业从业人员分布
图表：包子行业不同规模企业资产总额分布
图表：2024-2028年包子行业市场规模预测
图表：2024-2028年包子行业竞争格局预测
据中研研究院《2023-2028年包子行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示
包子行业市场调研2024
随着我国食品制造业从传统手工生产逐步转向机械化运作的同时，我国包子行业生产销售开始分为两类市场，门店销售以及速冻包点销售。门店销售主要包括小作坊家庭式门店、品牌连锁门店;速冻包点销售主要以中式面点品牌商规模化运作之后，通过生产线生产，向电子商务平台、连锁商超等销售渠道进行铺货销售。
据企查查数据，