肉禽行业市场投资情况如何?中国禽肉深加工行业是中国肉类加工行业的重要组成部分，是消费者购买肉类产品的重要渠道之一。随着消费者对肉类的需求不断增加，中国禽肉深加工行业的发展逐渐受到重视，目前它的市场规模已经达到了惊人的规模。
2020年中国禽肉深加工行业市场规模达到了3,611.1亿元，同比增长了6.2%，表明中国禽肉深加工行业的发展正在显著加速。在过去的5年里，中国禽肉深加工行业的市场规模增长了近三倍，从2016年的1,206.3亿元增长到了2020年的3,611.1亿元。
由于肉禽养殖业发展很快，肉禽业已经成为推动我国肉类产品增长的有生力量，肉禽业的发展也推动了我国畜牧业的迅速发展。2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。但人均肉类消费量对比发达国家仍有较大差距。另外，中国肉类消费结构发生变化。猪肉消费占比由2017年的63%降至59%，禽类和牛肉则分别从22%和9%升至26%和10%。
中研普华产业研究院的《2023-2028年中国肉禽行业市场深度调研及发展趋势预测报告》分析研究发现
国内肉禽市场分析
国家制定了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》，预计2023年国内市场仍以全面促进消费、加快消费提质升级为目标，其中推动农产品品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，增加健康、营养农产品和食品供给，或在一定程度上提振肉禽市场需求。年内新兴产业预制菜的兴起，进一步为肉禽市场发展注入新的活力。伴随各项防控及政策的优化升级，2023年餐饮、团膳等需求的恢复发展或进一步刺激禽肉需求量提升。预计2023年禽肉需求或继续处于恢复阶段，同比增幅4%-6%。
肉类企业预制菜，对于我国肉类消费和食品产业发展具有积极意义。它有利于人们对肉类食品消费的多样化、标准化，在提高居民肉类消费水平和丰富人们菜篮子的同时，还能够优化肉类产品结构，促进肉类产业向高端化、便捷化和精细化等方面发展。
从食物营养角度看，发展畜牧业有助于改善我国人民的膳食结构，提高我国人民的身体素质;从农民增收的角度来看，农民可以通过从事畜牧业生产和经营获取更多的收入;从农业结构调整的角度来看，发展畜牧业可以改进我国的农业产业结构，延长农业产业链，实现农产品增值。在食品类畜产品中，近年来发展最快的是肉禽产品生产。