我国是全球最大的小麦生产国和消费国,小麦历年种植面积占全国耕地总面积的22%~30%和粮食作物总面积的22%~27%,分布遍及全国各省(市、自治区),成为我国仅次于水稻的第二大粮食作物。
小麦市场运行总体平稳 2023小麦最新的价格走势如何
农业农村部发布的小麦机收调度显示，截至6月21日，黄淮海等小麦主产区大规模机收基本结束。卓创资讯自5月上旬湖北新小麦收割开始，对新季小麦产情进行持续调研，从调研结果看，今年新季小麦产情区域性分化明显。
目前全国夏粮旺季收购进入集中上量阶段，小麦市场运行总体平稳，收购工作进展顺利。
国家粮食和物资储备局3日发布信息称，截至6月30日，主产区各类粮食企业累计收购小麦500亿斤左右，完成预计旺季收购量四成以上。从区域看，各地落实粮食安全党政同责，根据小麦生产和收购形势，优化收购政策措施，提升为农为企服务水平。江苏、安徽、湖北、四川等省份收购进度在六成左右;河南、河北、山东等省份进度在三到四成;山西、陕西、甘肃、新疆等省份收购工作有序启动，进度在一到两成。
从价格看，目前小麦购销较为活跃，市场价格稳中有涨，主产区小麦收购均价每斤1.38元左右;预计后期价格以稳为主，启动托市收购可能性不大。
根据中研普华研究院《2023-2028年中国小麦行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：
新季小麦产情总体稳定
山东菏泽、济宁临沂地区小麦处于抽穗-扬花期，小麦长势不错，产量预计比去年稍微差些，算正常年景，五一假期间雨水天气对产量影响较小，基本没有赤霉病和病虫害，上市时间可能有些延迟，预计芒种(6月6日后)后陆续上市，开秤价预计在1.25-1.30元/斤。临沂地区小麦年后部分小麦受到冻害，少量因品种问题冻死，多数年后正常返青但部分长势略稀疏，预计产量比往年略差些，上市时间预计在6月5日-6月10日，开秤价预计在1.25-1.30元/斤。山东聊城、德州及潍坊地区在6月上旬上市，目前处于扬花期到灌浆期过度阶段，
河南小麦自南向北全面处于灌浆期，整体种植面积同比稳中微增。其中，豫南(南阳、驻马店等)地区预计上市时间为5月底，目前整体长势较好，无明显赤霉病等发生迹象，单产预计低于去年，但仍属于丰产年份。因化肥农药地租等种植成本高位，部分种植户及粮商对新小麦开秤价格预估在1.28-1.30元/斤。豫东(周口、商丘等)预计上市时间为6月初，目前长势较好，周口局部地区存在少量白穗情况，对新小麦产量影响初步预计暂不大。种植品种以普麦为主，辅以部分优质麦品种，如泛麦8号、新麦26、伟隆169、中麦578等。部分贸易商认为，新麦上市后，部分种植合作社存在仓储以及回笼资金等需求，预计开秤价格1.25-1.28元/斤。豫北(新乡、焦作、安阳、濮阳)预计6月5号以后陆续上市，前期降雨及时补墒，当前长势良好，个别地块偶发白穗现象，不影响大局，暂未发现赤霉病等现象。部分粮商预计新小麦开秤价格在1.28-1.30元/斤，但个别心态不佳，预计1.20-1.25元/斤。