朗姆酒行业市场到底怎么样?朗姆酒又称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒,原产地在古巴,是以甘蔗糖蜜为原料,经过发酵、蒸馏生产的一种蒸馏酒,含酒精38%~50%,口感甜润、芬芳馥郁。酒液有琥珀色、棕色、无色几种。
朗姆酒分类多样。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等。按特色分类,朗姆酒可分为银朗姆、金郎姆、黑朗姆、巴塞洛、卡耀、慕兰潭、郎立可莱姆、拉姆斯、口库斯巴、马脱壳、柠檬哈妥、摩根船长、帕萨姿等。按口味分类,朗姆酒可分为淡朗姆酒、中性朗姆酒、浓朗姆酒。根据风味特征,朗姆酒可分为浓香型、轻香型。
在洋酒中,朗姆酒被烙上了海盗印记,在过去很长的一段时间里,朗姆酒是加勒比海地区种植园里的奴隶、大西洋上的水手和海盗们的饮料,海军也喝它,因此大多数人对朗姆酒的印象停留在低档层面上,普遍认为不如白兰地和威士忌高端。
其实无论什么酒,都有高中低3个档次之分,以迎合不同人的口味和消费水平。朗姆酒也不例外,也有精心酿制的陈年佳酿。然而朗姆酒在我国洋酒进口市场并不乐观,一直在低谷中徘徊,虽然近几年有小幅上升,但没有实质性的突破,销售形式大多时候是作为夜店KTV的基酒,与其它洋酒相比,朗姆酒认知和销售受到很大的局限性。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年朗姆酒行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示:
朗姆酒行业市场深度分析
在近几十年的国内白酒发展历程中,酒精度数大多都在52度及以上,其中更不乏茅台、五粮液等知名品牌。此类白酒消费者通常集中于70后、80后男士。受这一群体日常商务、社交需求的影响,高度数白酒在国内市场的需求庞大且稳定。
近年来,随着更偏好威士忌、果酒等低度数酒水的Z世代逐渐成为消费主力,高度数白酒难以得到他们的青睐。
近年来随着深色烈酒在全球市场出现强劲增长,朗姆酒成为了全球主要市场增长最快的烈酒品种。目前全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生产朗姆酒等酒类约400万吨,其中巴西每年生产约160万吨,印度年产约50万吨,澳洲年产约20万吨。
从消费市场来看,美国为各类朗姆酒的第一大消费国,占全球朗姆酒消费量的22%。其次为欧洲地区,占全球朗姆酒消费量的20%。