当前，随着我国经济社会平稳发展，人民生活水平稳步提升，喝牛奶喝好奶已经成为共识。《中国居民膳食指南(2022)》中，将奶及奶制品的推荐摄入量由每天的300克调整为每天300克至500克，建议人们多食用乳及乳制品。
对标人民日益增长的美好生活需要，乳品仍然是畜产品供给结构和居民膳食结构中的一块短板。“十四五”规划中，首次将“奶”列为“需保障供给安全”的重要农产品，标志着乳业在国家战略中上升到了新的高度。
2022年2月，农业农村部印发的《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》提出，要用好“本土”优势，打好“品质”“新鲜”牌，满足差异化市场需求，研发生产适合不同消费群体的乳制品，避免过度包装，提高国产乳制品竞争力。
乳业行业现状调查
数据显示，2022年，全国奶类产量增至4026.5万吨，同比增长6.6%，首次突破4000万吨大关，位居全球第四;同时，行业监管体系日益完善，乳品质量到达历史最好。
今年以来，受原料成本、物流成本等多方面因素影响，中国奶业面临自2008年以来最艰难的时刻，但大部分乳企经受住了挑战。
A股上市乳企2023年三季报披露收官。同花顺iFinD数据统计显示，前三季度，19家上市乳企实现总营收1537.6亿元，同比增长2.5%;实现归属于上市公司股东的净利润合计112.5亿元，同比增长20.26%。
从营收规模来看，伊利股份、光明乳业、新乳业稳居前三名，今年前三季度分别实现营收974亿元、206.6亿元和81.9亿元。三家企业共计实现营收1262.5亿元，占19家上市乳企总营收的82.1%。
营收增速方面，前三季度共有11家乳企实现营收正增长，其中增速最快的为均瑶健康，增速为104.31%。对于业绩增长，均瑶健康表示，随着宏观经济回暖、下游消费需求增加，受益于独家专利技术、新产品、新渠道、新业务发展趋势良好，致使营业收入增长。
2023年前三季度，A股19家上市乳企中，有11家毛利率呈增长状态。其中，贝因美的毛利率最高，为47.0%;阳光乳业、海融科技、伊利、妙可蓝多等紧跟其后，毛利率分别为35.8%、34.3%、32.9%和30.6%。
据中研产业研究院《2023年版乳业产业规划专项研究报告》分析：
从净利润指标来看，前三季度共有15家乳企实现盈利，庄园牧场、西部牧业、麦趣尔和品渥食品等4家乳企则出现亏损。