封面新闻记者
近日，一份盖有“重庆市火锅协会”鲜章，标题为“关于将东水门老街认定为‘重庆火锅发源地’的批复”的文件在网络广为流传。不少关注、关心重庆火锅的本土民俗、文化学者和网友纷纷表示疑惑：依据何来？是否有严肃的史实考证？重庆市火锅协会有认定的资质与资格吗？
4月19日中午，重庆火锅协会会长陈国华向封面新闻表示：“网传的这份文件既不是对外文件，也不是正式批复文件。之所以签发文件，是因为企业需要在百度地图上申请定位，因此协会给出一个文件，供申请定位时使用。”
网络流传出的重庆市火锅协会文件，标号为“火锅协会【2023】005号”。
重庆火锅协会发文 “认定”东水门老街为“火锅发源地”
火锅，几乎已成为每个重庆人日常生活的一个“必需品”。那么，火锅发源地在哪里？当众多民俗、文化学者还没给出定论时，重庆火锅协会便给出“定论”，一份标题为《关于将东水门老街认定为‘重庆火锅发源地’的批复》文件，赫然出现在公众视野内。
文件具体内容写到——
重庆中山文化产业投资有限公司：
贵司《关于将东水门老街认定为火锅发源地的请示》收悉。根据“重庆火锅发源于朝天门至储奇门一带江岸”的民俗共识，经协会研究，认定东水门老街为“重庆火锅发源地”。
东水门老街地处重庆中央CBD核心区，毗邻朝天门、洪崖洞，是重庆商业文明的发祥地。依托东水门老街打造重庆火锅发源地，既是主城都市区文商旅融合的需要，也是挖掘火锅文化、促进火锅产业发展的必由路径。希贵司全力优化业态和场景，力争创造高品质的主题美食街区。特此批复。
文件落款为重庆市火锅协会，日期为2023年4月12日，并盖上了重庆火锅协会的红色鲜章。
东水门的确是重庆古城17座城门中的一个，也是目前保留下来的四门之一。近年来，重庆市渝中区把东水门老街更新纳入了山城特色老街区打造范畴。
公开资料显示，2017年，重庆中山文化产业投资有限公司对东水门历史文化街区进行保护修缮、提档升级。中山文投公司也在此次打造过程中，将东水门老街建成为集餐饮、民宿、非遗文化等多种业态的综合商业体。