胆结石是一种胆管内和胆囊当中有结石形成的一种疾病，也被称为胆石症。一旦患病，患者在日常中会反复出现胆绞痛、恶心、发烧、腹泻、厌食等一系列不适症状。
而且由于胆管出现梗阻，胆汁排泄受到影响，就会使患者出现黄疸症状，对患者的健康有着较大的影响。
近些年来，胆结石的发病率越来越高，而且发病的主要人群为中年人群。所以有很多人想知道，为什么中年人群容易患上胆结石？
一、膳食结构错误
对于大部分中年人群来说，大都喜欢吃一些油腻类的食物，尤其是各种肉类、肉汤以及用油炸过的食物。
这些食物当中不但含有大量的脂肪，而且含有的胆固醇也非常的高。一旦摄入，体内的胆固醇增多，就会加重消化道负担。
而胆囊有着分泌和排泄胆汁帮助消化食物的作用。一旦摄入过多富含胆固醇的食物，胆囊的负担会加重，导致胆囊功能出现异常，无法正常分泌出胆汁。使得胆囊中的胆汁浓度越来越高，从而导致患上胆结石。
另外，还有不少中年人群，特别喜欢吃一些高糖食物，以及高蛋白食物。过多的糖分和蛋白质进入人体之后，无法被机体全部吸收与消化，从而堆积在体内，也会导致胆汁当中的胆固醇含量快速升高，从而构成胆结石的出现。
二、饮食无规律
大部分中年人的压力比较大，时间也非常的紧张，容易出现没有时间吃早饭的情况。那么在中午时，由于过于饥饿，又会出现暴饮暴食的现象。
如果不吃早饭，胆囊中的胆汁无法正常排泄，就会淤积在胆囊内，使得胆囊内的胆汁浓度过高，就会形成胆结石的出现。
而如果中午时间出现暴饮暴食现象的话，进入体内的热量超标，胆囊的负担就会加重。不但很容易患上胆囊结石，患上胆囊炎的概率也会相对增加。
三、饮水过少
有很多中年人群并没有每天积极补充水分的习惯，只有在感觉到口渴的时候才会喝水。
如果长期出现体内缺水现象，就会使得尿液大量减少，尿液就会被浓缩，尿液当中的钙盐成分就会增加。不但很容易患上尿路结石或肾结石，还会形成结石体质。而且会导致胆汁的浓度也会增加，从而形成胆结石的出现。
四、运动量过少
即使工作量并不高，大部分的中年人群人仍旧会出现不爱运动的行为。甚至有很多中年人群，总是会处于长期久坐或者是久躺的状态当中。