撰文 | Swagpp
排版 |?Swagpp
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。又是一年除夕夜，不知道有多少游子正在赶回家的路上，或者已经平安抵达家中与家人团聚了？
大年三十，团圆之夜，除了阖家团聚之外，更令人期待的是“年味儿”——一顿热闹的年夜饭。一家人凑在一起，拟一份年夜饭菜单，共同去采购食材，热热闹闹地准备和烹饪佳肴，好不温馨！当饭菜端上桌的一刹那，幸福充溢着整个屋子。
然而，随着人们生活水平的提高，也有不少人会选择在外面的餐厅吃“年夜饭”，感觉省事又省心。此外，好不容易熬到过年的七天假，自然要和朋友、亲戚们约起来，顿顿在外美餐，过年7天涨5斤的指标轻松get。
众所周知，经常在外吃是真不好。但“不好”到什么程度？爱荷华大学公共卫生学院的研究学者惊人地发现：与几乎不在外就餐的人相比，每天≥2顿在外就餐，全因死亡率增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%！该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。
看来在外吃得越多，死得越早，真不是耸人听闻！建议大家年三十儿还是和家人、朋友一起在家做饭吃，少去外面的餐馆就餐吧.......
https ://doi.org/10.1016/j.jand.2021.01.012
生活水平的提高，使人们越来越爱在外吃饭了。数据统计显示，2020年（甚至是疫情时代）中国人仅外出就餐便吃了5万亿元！不仅是国内，国外也是如此，美国人每天从外食中获得的能量从1977-1978年的17%增长到2011-2012年的34%。不过，在外就餐带来的问题也很明显，能量密度高、饮食质量低，自然会对健康造成损害。
为了得到“在外就餐与死亡风险”之间的准确关系，研究者对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访。最终记录到2,781例死亡，其中511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。
果然不出所料，与很少在外就餐（
不同在外就餐频率的人群的基础信息
在排除了年龄、性别、饮食和生活方式、BMI等众多混杂因素后的调整模型显示，与每周在外就餐
刨除节假日不谈，当代年轻人中，每天2-3顿在外就餐的并不在少数。早上经过一个煎饼摊，买个加鸡蛋和火腿的豪华煎饼；中午的时间比较紧张，不如直接在公司点个外卖快速解决；晚上约三两个朋友，一起吃个烧烤、喝点啤酒......一天3顿都在外吃，是不是你？但是否问过自己的身体，真的扛得住顿顿在外吃吗？