团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。 感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
便秘(二)
面对病毒,我们该如何更好地保护自己?辨别各类体质,选对食材搭配,针对常见病证,定制药膳处方,中医食养,吃出健康。
今天给大家介绍便秘的药膳辅助治疗。外感过后有不少人会觉得大便不畅,即排便时难以畅爽,便后难以轻松。这种情况从中医的角度一般分为五大类型,第二类型的特点是虽有便意,但排出困难,用力后则汗出、短气、乏力等。
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燕麦南瓜牛肉丸
材料:
牛肉300克,燕麦100克,南瓜250克,食盐适量。
做法:
(1)将燕麦温水浸泡后,与南瓜隔水蒸熟。
(2)南瓜研碎成泥,牛肉剁碎,三者混合均匀,再捏成丸状,隔水蒸熟即可。
专家点评:
这是一款老少咸宜的菜品。燕麦是一种高纤维、富含B族维生素的食品,具有调控人体中胆固醇、调节血糖、润肠通便的功效。南瓜味甘,性温,有润肺化痰,益气通便,调节血脂、血糖等作用。搭配牛肉为丸,风味独特,荤素搭配,特别适合大便不通,血糖、血脂异常的人群。
小贴士:
本品为养生调理药膳,不能代替药物使用。
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