本文来源：时代数据 作者：张照
近年来，随着居民生活水平和消费水平的不断提升，人们对食品的质量与安全也越来越重视。如今，食品添加剂虽然已成为食品生产加工中常见的配料之一，但是仍有少部分食品生产企业存在滥用食品添加剂的情况，从而对食品的质量与安全带来巨大威胁。
前段时间，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天味业”）就曾因酱油中食品添加剂的“双标”问题卷入舆论漩涡。有网友质疑海天酱油在国内和国外销售的产品配料表描述不一致；其中，国内销售的酱油产品配料表中含有添加剂，而国外销售的酱油产品则不含有添加剂。
针对质疑，海天味业2022年10月10日发布澄清公告，称“海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。国内作为公司最大的消费市场，为了满足广大消费者的多元化需求，在确保产品质量和安全的同时，国内的产品线种类更为丰富”。
据悉，海天味业是一家专业的调味品生产和营销企业，生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，海天调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一，其中酱油产销量连续二十五年稳居全国第一，并遥遥领先。
但同时，时代数据发现，海天味业2022年前三季度业绩首次出现“增收不增利”，存在原材料成本居高不下、主营业务毛利率下滑、费用稳步增长、经营活动现金流大幅减少等问题。
对此，时代数据12月21日给海天味业方面发去了采访函。随后，时代数据12月29日致电海天味业，表明采访意图，对方表示会向相关负责人反馈，但截至发稿并未收到官方对采访问题的回应。
近六成营收来自酱油，三季度业绩首现“增收不增利”
据2022年中报显示，海天味业主营业务收入为126.88亿元。其中，酱油产品收入74.93亿元，营收占比59.05%，是公司的最大收入来源；蚝油和调味酱产品收入分别为22.09亿元、14.22亿元，营收占比分别为17.41%、11.21%。
对此，海天味业在中报中表示，报告期内，外部环境复杂多变，国内疫情多点爆发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，居民消费需求疲软，给调味品市场带来很大挑战，公司的产品订单出货量放缓，短期承压显著；成本端，原本已经高企的成本今年继续超预期上涨，产品盈利能力被压缩，公司经营压力进一步加大。