阿斯巴甜风波下，可口可乐、百事可乐、大窑等汽水对此三缄其口，元气森林、奈雪的茶、广州浪奇迅速与阿斯巴甜撇清关系。这背后既有舆论的压力，但更重要的或许是成本与安全“鱼与熊掌难以兼得”的考量。
北京商报记者调查下游食品企业发现，与使用蔗糖相比，达到相同蔗糖甜度使用安赛蜜或三氯蔗糖可分别节约93.7%或90.1%的成本。消费者的普遍认知是，配料越少越健康，反馈到一些下游企业，即便是提高成本也要让配料表更干净。
专家认为，饮料企业为了将配料表减少一个字，背后往往要付出上亿元的成本支撑，“对终端市场来说，如果阿斯巴甜被替代，可能会对使用阿斯巴甜的产品产生影响，但具体影响程度将取决于替代品的可替代性和市场接受度”。
配料表成新噱头
阿斯巴甜争议之下，不少饮料企业又将配料表当作营销新噱头。
奈雪的茶果汁茶饮料特意在广告中说明“本产品使用罗汉果浓缩汁，代替三氯庶糖，作为代糖使用”。西安老牌汽水品牌冰峰宣称“采用天然植物代糖赤藓糖醇，不含防腐剂”；另一家新星汽水品牌元气森林则直接在宣传语中打出“干净的配料表”“0糖0脂0卡0山梨酸钾的轻负担”“更优的代糖方案赤藓糖醇”等词汇。
随着人们消费习惯的改变，“无糖”“零糖”等含代糖类饮料逐渐被摆放在货架最显眼位置，但在阿斯巴甜风波下，公众敏感的神经再次被触碰。就阿斯巴甜是否影响后续产品生产等问题，北京商报记者通过邮件向可口可乐、百事可乐、大窑汽水等品牌进行提问，但截至发稿未收到回复。
消费者的普遍认知是，配料越少越健康，但聚光灯下的饮料们也并非所宣传的那么“健康”。北京商报记者比较了雪碧零糖、可口可乐零糖、百事可乐零度、元气森林白桃味气泡水、奈雪的茶果汁茶、冰峰无糖、大窑嘉宾汽水等十余种饮料发现，大多数饮料配料表的成分在十种以上，最少的元气森林白桃味气泡水有八种，最多的大窑嘉宾汽水多达十六种。
各大饮料配料表中相同的成分包括水、二氧化碳、柠檬酸、食用香精，其他成分则五花八门，且多数饮料配料表中含有不止一种甜味剂，并非企业不愿意只用一种甜味剂，而是成本与口感多方考量下的结果。
并非“科技与狠活”
北京商报记者调查发现，可口可乐零度配料表中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素；百事生可乐中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素；大窑汽水配料表中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、安赛蜜；元气森林配料表中含有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖。