在国内零添加酱油卷得一塌糊涂的节点，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，卡夫亨氏负责人在接受北京商报记者采访时透露，味事达品牌宣布旗下多款产品焕新升级，涵盖配方、包装以及产品线拓展等诸多方面，计划在2024年陆续推出多款新产品，并承诺在2024年实现全线产品零防腐剂。
卡夫亨氏旗下的味事达原本是中国本土的酱油品牌，2010年由卡夫亨氏收购，从此成为卡夫亨氏在华核心业务之一。卡夫亨氏相关负责人表示，之所以今年加码中国市场酱油业务，是因为酱油属于高频使用刚需的品类，国内酱油市场巨大，但市场格局仍然较为分散。卡夫亨氏认为，酱油市场还有进一步开拓的机会。味事达品牌经过多年在华发展，已经在粤闽拥有知名度，但要向全国更多地区拓展，还需要在酱油业务或其他调味品类进一步探索。
这不是卡夫亨氏首次加码中国调味品市场。2020年8月，卡夫亨氏宣布总投资额约7亿元的阳西酱油生产基地投产，主要生产味事达品牌的味极鲜系列酱油，是该公司近年来全球单体投资额最大的项目之一。在当时，卡夫亨氏看中的便是中国酱油市场的发展潜力。
发力味事达这一在华核心业务，卡夫亨氏也是为了寻求业绩增长。中国区首席市场官蔡宏表示，“有信心今年酱油业务对比去年实现增长”。财报数据显示，卡夫亨氏2022财年销售额同比增长1.7%，内生性增长9.8%。中国所在国际大区2022财年销售额为61.45亿美元，同比增长8%，内生性增长11.6%，其中四季度销售额同比内生性增长高达14.3%，是卡夫亨氏重要增长市场之一。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，味事达品牌在华南、华东地区有一定的粉丝受众，具有一定的品牌效应跟规模效应。但是整体来看，味事达品牌的体量还不够大。“卡夫亨氏加码味事达，发展方向是没错的。随着餐饮、外卖、预制菜等板块升温，对调味品的刚需度不断上升。但是具体到外资企业的落地能力等方面，还存在很多不确定因素。”朱丹蓬表示。
值得留意的是，此次宣布在华拓展酱油业务，卡夫亨氏把重点放在零添加、减盐赛道上，这也被业内认为是加入当前调味品行业零添加酱油混战。
据卡夫亨氏负责人介绍，为了满足消费者对健康产品日益增加的需求，卡夫亨氏优先在味事达生意权重最高的味极鲜产品线中做了去防腐剂。今年7月起，味事达味极鲜产品线中近九成实现配方不含防腐剂，目标是到2024年做到全线产品零添加防腐剂。
在业内看来，卡夫亨氏重点发力零添加，一方面是市场需求不断增加，倒逼企业加快零添加方向研发；另一方面，高端意味着高毛利，零添加酱油价格往往高于普通酱油价格，零添加产品也被认为是酱油行业更具发展空间的赛道。