冬天的早上,很多人可能都宁愿放弃吃早餐,也要在温暖的被窝里多睡十分钟。到了周末或假期,更是干脆美美睡到中午,“早饭”直接变成“早午饭”。但同时,你可能又会看到很多关于“不吃早饭危害有多大”的说法,比如容易一天没精神、容易得胃癌……事实果真如此吗?
01 不吃早餐,危害真的很大?
关于不吃早餐的危害,“江湖”上流传着多个说法,版本不一,但思路相同。
说法一:
不吃早餐会导致体重增加,也就是长胖。这个说法的确有些依据。《国际肥胖杂志》曾刊文,跟踪 14000 名青少年长达三年,除了一个特殊案例,其他不吃早餐的人,无一例外全都变胖了!
还有一项研究曾对比观察“每天不吃早餐”、“一周内只有三到四天吃早餐”以及“每天都吃早餐”的女性群体。
结果显示,变胖的概率依次递增。比如,一周只有一两天吃早餐的人,比早餐全勤的人变胖的风险高了 75%。
换句话说,偶尔不吃早餐也许还好,可如果形成习惯,体重就有飞速增加的可能。
一年前,还是体型匀称,一年后可能就拥有了大肚腩。看到这里,想用“戒早餐”的方法来瘦身的朋友是不是心碎一地了?
先别急着担心,尽管不吃早餐和变胖有相关性,却不是变胖的根本原因。
研究表明:许多人不吃早餐,并不是来不及吃,而是因为他们根本没有良好的饮食与作息习惯。早上起很晚,干脆就在午餐和晚餐里补回来,高糖高油高热量,酒足饭饱后就刷手机、玩游戏,一躺躺一天。这些全都是脂肪囤积的有利条件。把变胖归结于不吃早餐,那实在是有点误解了。
说法二:
不吃早餐容易得糖尿病。有研究证实,不吃早餐的人,糖尿病的风险的确更高。只不过,这个风险,同样是“不规则饮食”的连环拳导致的。试想,要是有一天没吃早餐,那好不容易挨过了饥肠辘辘的上午,中午饭是不是就会吃更多呢?长期处于饥一顿饱一顿的状态,会让血糖处于速升速降的状态,如同过山车,胰岛负担加大,糖尿病自然就找上门了。