我国"茶多酚"市场尚处萌芽阶段，但在饮料、化妆品、保健品等领域，"茶多酚"正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断加大。一种具有抗氧化作用的物质，能否用来作食品抗氧化剂，必须要经过严格的安全风险评估，通过标准的毒理学评价和暴露评估方法来确定安全剂量，并以此为依据制定限量标准。不管是天然提取的还是人工合成的抗氧化剂，都是用同一种方法、按同一个标准来评估和确定的，不存在谁比谁毒性更高、谁比谁更不安全的问题。比如从茶叶里提取的茶多酚，人们可能自然而然地认为它是天然的，所以安全性就高，但事实上也要经过严格的安全评估。因为从茶叶中单独提取出的这种成分，和我们日常喝茶时摄入茶叶里的多种成分，是根本不同的。
中国是茶的故乡。茶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。放眼全球，茶叶如今遍布世界五大洲，全球有64个国家种茶，30个国家或地区能稳定出口茶叶，150多个国家或地区常年进口茶叶，160多个国家和地区有喝茶习惯。
2023茶多酚行业市场深度分析及发展前景分析
近年来，随着技术的演化和发展，茶多酚提制效率和产品品质得到了进一步提高。一方面表现为产品纯度不断提高，同时单位产品的生产成本不断下降，另一方面，产品规格多样化，即不同操作单元都能对茶多酚进行差异化提纯分离，获得规格不一的系列化产品，满足市场多元化需求。
随着茶多酚应用研究不断深入，其应用领域逐年扩大，市场规模快速增长。据统计，国内茶多酚企业生产规模通常在100~300吨/年，国内茶多酚总产量接近5000吨/年，主要以原料或食品添加剂应用于食品加工、保健品、日用化工等领域。而茶多酚的提取、分离、纯化等技术，已成为影响茶多酚产业下游产品开发及应用的关键。在茶饮料、化妆品行业中，茶多酚的需求有了较大幅度的增长，消费者对食品的要求也越来越高。
随着茶多酚工业的快速发展、应用范围的扩大及国内外用户的增加，市场对茶多酚质量要求越来越高、质量指标越来越多。产品规格、指标趋于细化和特征化，如对于咖啡因、溶剂残留、EGCG等含量要求多样化，甚至是一单一样。而随着人们对食品安全意识的提高以及茶多酚在保健品、化妆品、医药行业的应用，市场对于茶多酚溶剂残留要求变化很大。随着国内居民生活水平的提高，消费者对自身健康的关注度有了很大的改变，对功能性饮料、食品等提出了更高的要求，对茶多酚而言，其作为优质的原材料，市场饱和度还较低，仍有较大的市场空间。