近些年，随着居民生活水平的不断提高，水果已成为国内继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业。对比其他国家，中国的水果产业不仅品类多，总产量也大，果园总面积和水果总产量常年稳居世界首位，是农业农村经济发展的重要性支柱产业之一。
当前，水果产业链主要由上游鲜果种植商、中游水果分销商、下游水果零售商三大部分组成。
据数据显示，2021年我国水果零售市场规模为1.22万亿元，预计到2026年，行业规模有望增长至1.8万亿元，期间年均复合增长率约为7.6%，市场发展空间巨大。但与万亿级市场规模形成鲜明对比的是，由于产业的低门槛特征，国内水果零售行业竞争激烈，产业格局高度分散。按水果零售额来计算，2021年国内市场CR5合计市占率只有3.6%。
据中研产业研究院《2023-2028年中国水果行业竞争分析及发展前景预测报告》分析：
当前水果产业链面临的主要问题
水果产业链可分为种植、采后处理、配送(物流和仓储)和销售。相比于发达国家，中国传统的水果价值链普遍存在低效率、多层次配送导致损耗率较高等问题。
首先，从种植到销售上下游各环节的割裂导致资讯不对称及协同效能低，因此大多数企业难以实现对终端消费者的有效价值传递。所以，鲜少有企业能够深度参与产业链各个环节，尤其是种植端。
第二，就种植而言，面临农业生产专业化及机械化程度不高，以及科学的栽培技术和采后处理技术缺乏，导致种植效率低、产品质量不稳定，品牌化程度低，难以形成品牌溢价。
第三，采后处理环节，由于缺乏较统一的产品采后处理管理和品质分级制度，水果采购标准不一，也导致最终产品流入市场的质量规格参差不齐。
第四，配送端环节，水果通常存在高运输成本、高损耗的风险。
水果行业市场分析
宏辉果蔬是