湛江打造中国水产预制菜之都 2023水产品加工业高质量发展路径

网箱制造、网具生产、配合饲料、冷藏加工、陆基服务……深海养殖产业的不断发展,带动全产业链日趋完善。湛江水产产业链年产值500多亿元,产业链从业人员100多万人,水产养殖、水产种业、水产品流通加工、装备制造、进出口贸易、饲料辅料、配套服务等七大体系基本形成,成为助力乡村振兴、带动农民养殖致富的支柱产业。

2023水产加工业产值与高质量发展路径

近年来,湛江不断做大做强水产加工业。全市现有水产加工企业218家,拥有10亿元产值以上的水产相关企业20家,其中国家重点农业龙头企业5家、省级农业龙头企业43家,年加工能力100多万吨。全市取得出口卫生注册的水产加工企业30多家,产品获美国、欧盟、东南亚等国家出口认证112家。

在预制菜蓝海中,湛江抢抓机遇,出台《推动湛江预制菜产业发展十二条措施》,从生产、科研、人才、贸易、品牌等多个维度出发,为预制菜产业高质量发展夯实基础。同时,打造预制菜中央厨房产业基地,成立预制菜产业联盟和产业联合会,高标准建设吴川、遂溪2个预制菜产业园,目前已有12家企业进驻,促进预制菜产业集聚发展。

为加强预制菜产业人才支撑,湛江积极推动校企强强联合,广东海洋大学联合广东恒兴集团等企业成立了“湛江市预制食品加工与品质控制工程技术研究中心”和“湛江市预制食品研究院”;岭南师范学院联合国联水产等企业成立了“湛江市预制菜烹饪与营养工程技术研究中心”,加快开展水产中央厨房研发、人才培训、标准制定、品牌推广、营销体系建设。

依托丰富优质水产品和粤菜师傅研发优势,近年来,湛江开发各种菜系预制菜品700多个,2022年预制菜年产量10万吨,年产值55亿元,进一步擦亮“中国水产预制菜之都”的金字招牌。

海洋牧场建设 “蓝色粮仓”在望

海洋渔业指通过在海洋中捕捞、采集和养殖水生动植物获得水产品的一类生产活动,按照生产特性划分,海洋渔业可进一步划分为海洋捕捞业和海水养殖业。广义的海洋渔业还包括海洋捕捞业和海水养殖业的上下游产业,如渔船、渔具制造和海产品加工、储藏、运输、销售等部门。近年来,休闲渔业发展迅速,已成为海洋渔业经济中的重要组成部分。

党的二十大报告中指出,发展海洋经济,保护海洋生态环境,加快建设海洋强国。2023年广东省政府工作报告明确提出,“做大做强海洋经济,加快建设海洋强省”“大力发展海洋牧场和深远海养殖”。在全省上下齐心协力聚焦高质量发展的当下,广东海洋经济如何实现高质量发展?

(责任编辑:AK007)