粮食安全是社会稳定和经济发展的基础。我国粮食产量已经连续7年稳定在1.3万亿斤以上，粮食供给总量充足、库存充裕。在国际粮食价格大幅上涨、疫情灾情等多重因素叠加影响的背景下，国内粮食价格保持基本稳定，市场运行平稳。尽管如此，但大豆、小麦、大米等粮食我国每年仍要大量进口，因为食品工业等领域需要消耗大量面粉、淀粉，加之畜牧业需要。
近年来，中俄农产品贸易明显升温。根据数据，2020年中国已成为俄罗斯农产品和肉类第一大出口市场。而近日，海关总署宣布允许俄罗斯全境小麦进口，并要满足五个方面的要求，这也将不同程度地为保障国内粮食供给总量充足，满足食品工业等领域对小麦加工的需求提供物资基础。
如果你想了解粮食行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》。重点分析了我国粮食行业将面临的机遇与挑战，对粮食行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。
在河南展区，三全、白象、想念等多家知名粮油企业参展。记者了解到，目前，河南省小麦粉、挂面等产品产量位居全国第一，全国40%的方便面、60%的汤圆和70%的水饺产品均来自河南。2022年，河南全省粮食产业经济总产值达3009亿元，同比增长13.3%，稳居全国第一方阵。
今年7月份以来，先是全国多地出现极端高温天气，局部地区持续多日气温高达40℃以上。随后，京津冀等地区遭遇极端强降雨侵袭，给人们生产生活带来不利影响。
高温暴雨等带来的干旱洪涝灾害，会直接影响粮食产量和粮食品质。导致粮食产量减少、质量下降、单产减少和损失浪费增加，加大食品安全风险。
在加工方面，粮食加工损耗浪费较为严重，数据显示，每年加工损失量达150亿斤，这其中是因为大多数人在主食上更加追求精米细面，使得企业为迎合市场需求采用多次抛光打磨过度加工粮食所致。有企业通过加工技术创新，采用9%黄金碾磨技术，不但充分保留稻米原生美味，而且还避免过度加工带来大米耗损等问题。
中华民族历来高度重视粮食安全问题，古往今来，粮食安全都是治国安邦的首要之务。从吃饱到吃好，从米面油到肉蛋奶、水产品，消费结构还在不断地升级，粮食需求仍然呈刚性增长的态势，结构性矛盾又不断地凸显，就此，保障粮食安全这根发条，要拧得紧而又紧，并坚持科技思维，深化粮食产业科技创新，为保障国家粮食安全提供有力支撑。