大豆加工行业前景现状如何?高品质的国产大豆为我国大豆食品生产和市场稳定提供了基本保障。但近年来，受气候变化、种植作物比经济效益和政策的影响，大豆产量出现了较大的波动。但在2022年，得益于国家农村工作会议和中央一号文件的高度重视，东北地区积极扩种大豆，推行大豆玉米合理轮作，黄淮海、西北、西南地区推广大豆玉米带状复合种植，我国大豆播种面积比 2021 年有较大的提升，达1.54亿亩(0.103 亿公顷)，比上年增加 2742.5 万亩(182.8 万公顷)，增长 21.7%。大豆产量达 2028.5 万吨，比上年增加 389 万吨，增长 23.7%。
未来大豆加工行业投资趋势怎么样? 我国大豆加工年需求量超过1亿吨，然而国内大豆加工的年产量却只有1000多万吨，第一是大豆的种植面积不足，更主要的原因是大豆加工的亩产量不高，小规模种植，种植成本高，但是大豆加工的价格相对较低。在大豆振兴计划的实施环境下，我国的大豆产业正在飞速发展，大豆加工业也在不断成长。2019年大豆加工减产，余粮不充足，大豆加工供需缺口扩大，是国产大豆价格上涨的推手，大豆现货价格也呈现出不同幅度的上涨。
中研普华研究咨询报告《2021-2025年中国大豆加工行业发展调研与投资趋势预测研究报告》分析显示
大豆加工产业链报告投资分析
我国的大豆加工产业取得了良好的成绩，但我国的大豆深加工技术、大豆加工装备等方面仍与世界先进水平有较大差距。据了解，目前我国大豆深加工能力不到10%，大豆加工产品科技附加值较低，大豆深加工产业链不完整。
据了解，全国2000多个县市都有豆制品加工企业：东北地区有一批以九三集团、龙江福粮油集团为龙头的油脂加工企业;山东崛起一批以山东禹王为龙头具有国际竞争力的大豆蛋白加工企业。国产大豆具有非转基因、高蛋白优势，主要供给国产大豆加工企业做原料。其中，豆制品加工占40%，压榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。
据最新海关数据显示，去年7月份我国大豆进口再破千万吨，达到1009.1万吨，至此，今年1-7月的大豆累计进口量已经高达5513.5万吨，同比增加17.7%，近两成。按目前的进口速度，预计全年我国大豆加工量有望再次重返9500万吨以上的位置，并创出历史新高。
我国也是大豆消费大国。大豆作为我国非常重要的农产品主要用于食用油、饲料蛋白和食品加工，年均总消费量占全球大豆消费市场的30%，其中大量用作植物油、畜禽养殖用蛋白粕的主要原料是导致我国大豆消费量位居世界第一的主要原因。2021年我国大豆总消费量为11125万吨，用于压榨豆油和饲料加工消费9233万吨，占大豆总消费量的83%，食用和种用等其他消费为1892万吨，占大豆总消费量的17%。