葡萄行业发展趋势及市场现状如何?葡萄为葡萄科葡萄属木质，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。
葡萄风味优美、营养丰富，除了鲜食以外，还可以酿成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等产品。由于其适应性强、见效快、经济效益高，由于其用途广泛，近年来鲜食葡萄的发展迅猛。美国农业部数据显示，2017年全球葡萄产量大幅度增长，主要归功于中国葡萄产量的继续猛增以及土耳其葡萄产业的恢复，但由于中国和土耳其受不利天气的影响，2018年世界葡萄总产量下降了70.5万公吨，降至2438.6万公吨。其中中国的鲜食葡萄遭受到严重的霜冻导致减产，2018年后全球鲜食葡萄的产量呈现逐年上涨的趋势，按照当前形势，预计2022年全球鲜食葡萄的产量为2741.7万公吨。
据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国葡萄行业深度分析及发展前景预测报告》统计分析显示：
葡萄行业市场深度分析
根据粮农组织的数据显示，2021年全球葡萄产量达到7710万吨。葡萄，中药材名。本品为葡萄科植物葡萄的果实。夏末秋初果熟时采收，阴干。多数制成葡萄干用。长江流域以北各地均有栽培，主要产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。
葡萄是灌木植物。从历史上看，葡萄树起源于亚美尼亚，但自公元前 4000 年以来，中东地区开始发展葡萄种植。在植物分类学中，葡萄藤被包括在王国中：Plantaae;科：精子植物;细分：被子植物;类别：双子叶植物;顺序：鼠李;科：葡萄科;属：葡萄属;种：葡萄，葡萄。
研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。
在所有种植葡萄的国家中，生产出的葡萄用途不一，主要用于鲜食、酿酒和制造葡萄干。全球鲜食葡萄主要分布在中国、印度、土耳其、乌兹别克斯坦、欧盟，其中，中国是世界上最大的鲜食葡萄生产国，其产量常年占世界总产量的50%左右，新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名，吐鲁番是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%，是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。据统计，近年来全球鲜食葡萄产量前三地区为中国、印度、土耳其，预计2022年其产量分别为1260万公吨、285万公吨、223万公吨，三个地区合计占全球鲜食葡萄总产量的64%。