自热食品市场需求 自热食品行业深度发展研究分析2023

自热食品行业投资前景如何?自热类方便食品相较于方便面,操作同样方便且选择多样,受到消费者喜爱。自热产品与其他方便食品最大的区别在于其自带的加热包,只需要加一定量的凉水就可以吃到热的食物,不受工具和场景限制。自热食品的上游产业主要各类原材料的供应:餐具、自热包、蔬菜包,火锅食材等,一些老牌食品企业会在自有的生产线上自行生产,大部分新兴品牌的自热食品都是代工生产,通过线上电商平台和线下商店送至消费者手中。

新一代的消费群体在不断壮大,使自热食品越来越保持良好的增长势头,也使中国自热食品行业发展迎来了新的机遇!保守估计:自热食品在中国营业额年递增在20%以上。

热食品市场需求 自热食品行业深度发展研究分析2023

自热食品作为方便面等速食食品的“进化版”,并且已经在一定程度上解决了方便食品“健康”的痛点,让消费者可以“看到”米饭煮熟的过程,深化了食品健康的概念,又增加了方便食品的“烟火气”。

新冠疫情以来,让大部分人形成了居家消费的特点,健康饮食观念的普及,更是让兼具营养健康的速食米饭晋升为网红品类。随着生活水平的提高和工作节奏的加快,方便食品需求量日益增大,作为主食的米饭方便化成为发展趋势。

自热米饭的消费群体主要集中在00后、05后,其中18-24岁的人群超过45%,25-29岁人群占到19%,尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。

据不完全统计,目前自热米饭市场规模已超11亿元,且在持续增长中,从最初的自热米饭,到现在的自热小火锅、自热冒菜、自热干锅.....多元自热品类层出不穷,打开了热食品百亿品类空间的市场遐想。复工餐厅不开,无法外出聚餐,自热食品成了首选“囤货对象”。

如今,随着各地区域特色美食的工业化发展需求的日益提升,又在自热火锅的拉动下,自热米饭、自热米粉、自热米线、自热炒面、自热干拌面、自热烧烤、自热酸辣粉、自热羊肉汤、自热骨汤等一系列自热食品“横空出世”,并取得不错的成绩。

我国食品制造业向好,其中方便食品市场不断扩大。数据显示,2019年我国方便食品市场规模突破4500亿元。2019年1-12月全国食品行业营业收入达到19074.1亿元,累计增长4.2%,行业实现利润总额达到1670.4亿元,累计增长9.1%;行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效益工作。

(责任编辑:AK007)