随着各种亚健康疾病的出现以及各种衰老性疾病的年轻化,大健康已成发展潮流,人们不再满足于治病的需求,而是把眼光放在了疾病防控和健康管理方面。治病防病的滋补养生传统保健食品逐渐开始畅销,其中包括人参、冬虫夏草、燕窝、西洋参等。
西洋参,是五加科人参属的多年生草本植物。西洋参首载于《增订本草备要》,苦寒清泄,甘寒凉补,入心、肺、肾经,为寒补之品,既善补气养阴,又善清火生津,主治气阴两虚。
西洋参也可用于治疗心血管疾病、增强免疫力、抑制癌细胞的增殖,曾一度被称为“绿色黄金”,据传康熙年间,康熙帝严令禁止采伐长白山草木,人参重金难求,此时西洋参进入国内市场,备受欢迎,可换取大量黄金,故有此美称;慈禧太后对西洋参情有独钟,曾以此治好腹泻,其后此参便广受喜爱。
西洋参行业市场需求前景
西洋参具有较好医疗保健效果,市场上的需求量逐渐增加。据21世纪初的统计资料,当时中国每年进口西洋参的总量超过300吨,折合2000万美元以上。而且随着科技的进步,对西洋参的利用也从单一的肉根转为对其叶、果等地上部分都进行充分的利用,其均含有一定的人参皂苷,可以开发成高级补品、饮料、化妆品等。中国西洋参(12112010)进口数量要高于出口数量,进口的西洋参主要集中在国内中高端市场。
随着西洋参价值不断被关注,其应用领域也在不断增加。到目前广泛应用于中成药、新药、特药和中药饮片,以及在临床处方配伍中也大量采用西洋参。从具体产品类型来看,主要有片段/圆粒、胶囊以及粉剂等,其中片段/圆粒占比较大,为74.75%。
西洋参一直以来都是作为贵重药材使用,是身份的象征。近年来中国人富裕起来后,才成为大众日常保健服用之品。随着现代科学研究的不断深入,有关西洋参的药理学研究已经取得了一定程度的进展,其健康益处也逐渐为大众知悉。现代药理学研究表明,西洋参有增强免疫力、抗疲劳、降血糖、抗心率失常等作用。
中国经济长期稳定增长、生活水平不断提高、居民生活节奏加快、生活压力加大推动健康意识越来越高,对保健品的消费能力也在持续增长,西洋参在中国的需求规模较大;虽然中国西洋参行业生产规模接近8000吨,但是国内西洋参品质不高,高品质西洋供给不足,每年需要从加拿大、美国进口1400吨高品质西洋参。
西洋参的使用方法有很多,茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可。而在保健食品市场上,从2006年到2019年发布的16690个保健食品批件中,含植物性营养素的产品表现突出,其中枸杞子、灵芝、西洋参排在前三位。同时,西洋参也在2019年被列入国家卫健委试点按照传统既是食品又是中药材的物质名单,药食同源试点开始,西洋参行业也将迎来重大利好。