2023肉类加工行业市场规模 肉类加工行业发展趋势分析

肉类加工行业市场多大?近日,龙大肉食披露中报,利润大增。数据显示:2020上半年公司实现营业总收入116亿,同比增长90.2%;实现归母净利润3亿,同比增长218.2%。资料显示,公司主营生猪养殖、屠宰分割、熟食制品、食安检测及国际贸易,目前已发展为“全产业链”肉食品加工龙头企业。肉类加工龙头企业业绩暴增。

中国肉类工业主要包含畜禽的屠宰、肉的冷却、冷冻以及冷藏、肉的分割以及肉的包装营销等内容。随着我国肉类生产发展速度的不断提升,肉类生产加工储藏保鲜运输方面也有了飞速的进步,可以看出我国肉类加工技术水平以及质量都得到了较大的提高。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年中国肉类加工行业发展前景及投资策略分析报告》显示:

肉类加工行业市场规模

从生猪价格来看:受生猪供求关系等因素的影响,国内生猪价格呈现周期性的波动。当商品猪供大于求时,猪肉价格下降,养殖户减少生猪的养殖量;生猪养殖量的减少导致生猪出栏量和供给量减少,导致生猪供不应求,生猪价格上升。随着生猪价格的周期性波动,行业利润水平也发生同向变化,生猪价格是影响行业利润水平的关键因素。

从肉类加工行业产业链来看:我国肉制品行业产业链主要包括上游禽畜养殖以及饲料加工业;中游屠宰加工以及肉制品的深加工,再经过(冷链)物流运输等链条,肉制品最终到达消费者终端。

数据显示,2020年中国肉制品市场规模突破了2万亿元。与巨大的市场空间相对应的是,传统国产品牌大多主打低端市场,这些产品的特点是,价格低廉、用料粗糙、多含有防腐剂等添加剂。

我国是家禽养殖生产大国,作为我国畜牧业的基础性产业,家禽养殖已成为我国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。近年来,家禽产品价格持续上涨,家禽养殖效益向好,我国家禽饲养规模持续扩大。据国家统计局数据显示:2019年全国家禽出栏146.41亿只,比2018年增加15.51亿只,增长11.9%;全国家禽存栏65.22亿只,同比增加4.85亿只,增长8.0%。

在全球范围内,我国肉制品消费量占比仍远低于其他发达国家肉制品消费量,其中发达国家的肉制品消费比例超过了70%,中国肉制品消费比例仅为13%,行业还有较大发展潜力。从肉制品市场份额方面来看,低温肉制品市场份额持续提升,已经超过65%。

(责任编辑:AK007)