薯片行业前景如何?薯片是休闲零食中的重要品类,经过多年的发展,已经在休闲零食市场中占据了很大的份额、积累了大批的消费者,可以说薯片是休闲零食界名副其实的“大佬”,市场中也出现了像乐事、可比克、好丽友、品客等众多知名品牌。
在休闲零食品类中,薯片一直是非常受欢迎的。在京东休闲零食类目中,乐事作为唯一一个主打薯片的品牌上榜其中,市场占有率5.7%,排名甚至超过了百草味。
根据大数据监测的10月份休闲零食销量数据,排名第一的就是乐事超值装薯片,月销量接近9万件,销额高达177万元。纵观榜单,可以看到T0P10中就占了4款薯片类商品,其中3款来自于乐事品牌,还有1款来自于阿婆家的。
2020年全年我国零食市场零售额同比增长6%。休闲零食市场规模庞大、发展前景良好,这块“大蛋糕”已经吸引了众多玩家入局,传统零食品牌与新兴零食品牌之间的竞争也在加剧。
传统大而全战略已经成为过去,休闲零食战场正在走向细分化、专业化,休闲零食企业瞄准细分市场本无可厚非,但也须得重视产品和品质的要求。
随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变,健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐,休闲食品行业呈现出上升发展的态势。据统计,2016年至2020年,我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元,年复合增长率达12.09%。中商产业研究院预计,我国休闲食品行业市场规模在2021年可达14015亿元。
随着人均可支配收入不断提高,人们对休闲零食的消费意愿不断提升。同时,在疫情影响之下,休闲零食在人们日常生活中的比重越来越高。薯片作为休闲零食中的重要品类,经过多年发展,已经在市场中占据了较大份额,积累了大批消费者。数据显示,全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平,可见薯片已经融入了人们的日常生活。北京、上海、广州等一线城市的薯片购买普及率达到81%,可能是由于薯片进入这些城市的时间较早,消费者的购买习惯和消费能力都更强。
薯片行业市场消费现状 薯片行业消费趋势分析
零食行业发展进入快车道。消费升级步伐加快,新兴零售渠道快速兴起,零食行业发展步入快车道,呈现“快、广、多、变”的特点,以绝对的优势在快速消费品市场中“C位”出道,成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。
纵观整个零食市场,有许多种品类,囊括坚果、干果、膨化食品、糖果、卤味制品、调味面制品等多种多样的产品。但在市场中能长期受到消费者青睐的产品,还是非薯片莫属。