食品消费是人们维持基本生活所必需的商品。我国消费者在食品消费方面的差异很大，农村消费者仍然有许多人处于简单的温饱生活水平，而城镇居民的生活水平已经大大地得到了改变，已经不再追求简单的温饱型饮食消费，开始追求食品消费的享受性和饮食质量。
中国食品消费行业发展态势 食品消费行业市场投资策略预测
目前来说，食品项和整体通胀水平都在上涨，非食品项下降，食品项的价格上涨仍是我国通胀上行的主要驱动。不过值得注意的是，国家统计局数据显示，我国的恩格尔系数逐年下降，食品消费占家庭消费的比重正在逐渐下降，这种居民消费结构的转变在未来或将导致食品价格对通胀水平的影响程度逐渐降低。
全球粮食价格上涨抬升欧美通胀水平，对我国形成较大的输入性通胀压力。从全球视野来看，国外发达经济体的通胀仍然较高。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国食品消费行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：
高温干旱导致部分地区农作物产量下降，同时美国小麦减少出口，黑海粮食协议再起争议，粮食出口恐生变数，粮食供应链再度受阻，供给能力的不确定性导致全球粮食价格存在持续上涨的可能性。此外，原油价格在10月初出现反弹，价格仍处于较高位置，下行驱动不足。国外商品的高价格将给我国带来较大的输入性通胀压力。
随着人们生活节奏的加速和生活习惯的改变，尤其疫情期间居家用餐为主等因素的影响，市场对于3R预制菜产品的需求大幅上涨。
在政策助推下，近几年国内食品冷库建设较快。根据中物联冷链委统计情况，2020年全国食品冷库总量达到7080万吨，新增库容1027.5万吨，同比增长16.98%，已超过美国食品冷库容量规模水平。
从9月的CPI数据中可以看出，9月份食品价格的上涨成为我国目前通胀上行的主要推动力。同时据农业农村部的数据，9月农产品批发价格200指数为128.64，同比上涨近13.61%，环比上涨近4.75%，侧面印证了当月我国农产品价格的上涨趋势。究其原因，受高温天气影响，鲜菜和鲜果供给有所下降;猪肉和鸡蛋需求则受开学季和中秋节影响回升，带动价格上涨。
随着稳经济促消费政策推进落实，我国消费市场总体延续恢复增长态势。数据显示，今年前9个月，社会消费品零售总额同比增长0.7%，增速比1-8月加快0.2个百分点。分季度看，三季度社会消费品零售总额同比增长3.5%，比二季度明显加快;最终消费支出对经济增长贡献率为52.4%，拉动GDP增长2.1个百分点。9月当月，社会消费品零售总额同比增长2.5%，增速虽然比8月有所回落，但仍延续了6月份以来的恢复势头。