中国菜籽油市场现状分析及菜籽油行业投资研究

菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一, 主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。

我国目前小包装食用油市场中,大豆油类、花生油类、玉米油类食用植物油都有明确的市场领导品牌,比如“金龙鱼”、“鲁花”、“西王”,但是在菜籽油领域尚未有全国性领导品牌。随着菜籽油行业的不断发展,迫切需要菜籽油领域的领导品牌引领行业的发展。

根据经济数据统计显示:2021年我国人群针对于花生油的需求量高达11.3亿,菜籽油需求量高达9.3亿。

我国人均植物油食用消费经过10多年来的增长迅猛,人均植物油消费量超过20公斤/人,已超过了全球的平均水平,特别是以家庭消费为主的刚性需求增长较为有限,整体增长趋势放缓,同时受到国家经济增长放缓等因素的制约,未来中国整体植物油食用消费增长有限。

在细分食用油中,调和油曾是棕榈油进入食用油市场的主要发展形式,当前随着民众用油健康意识强化,选择逐渐多样化,如葵花籽油有利心脏等概念新产品的推出,对其发展有一定影响。另外,市场上存在棕榈油制品的替代产品,例如花生油、豆油、菜籽油、橄榄油等,消费者可选择性较强。大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油位于我国植物油消费市场的前四位,占据了89%的市场份额。在价格上,橄榄油和茶籽油则最高。

菜籽油行业发展分析及投资研究

油菜作为国内第二大食用油来源,可利用南方广泛的冬闲田种植,不与水稻等主要粮食争地,还可滋养地力,在扩大种植规模上具有更大的发展空间和潜力,如能持续提高单产和含油量,我国菜籽油产量可实现倍增,对缓解食用油供需矛盾将大有裨益。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》显示:

我国是全球菜籽油第一生产大国和消费国,油菜种植面积达到了1.13亿亩,油菜籽产量达到了1493.07万吨,油菜籽产量不断攀升,而我国菜籽油压榨能力不断提升,带动了菜籽油产量的不断增加。

菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的,人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油,橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步,而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种,特别是小榨浓香工艺的的菜籽油,香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮,是川菜等经典菜系的黄金搭档。

(责任编辑:AK007)