进去的是臭气熏天的餐厨垃圾，出来的是可再利用的加工原料，一番流畅的操作让餐厨垃圾重获“新生”，这其中蕴含了先进的环保工艺，这就是餐厨垃圾处理技术工艺。餐厨垃圾将持续转化成生态资源，真正把可持续发展提升到绿色发展，为市民提供一个更好的城市生态环境和食品安全环境。
餐厨垃圾处理
8月，全国首个大规模沼气制氢加氢一体化项目——瀚蓝环境(600323)可再生能源(沼气)制氢项目在佛山市南海区正式投产，年产约2200吨氢气，标志着瀚蓝氢能业务“制、加、输、用”一体化实现全面贯通。该项目的投产既有效缓解佛山当地的氢源供应问题，又利于逐步降低用氢成本。作为联系氢能产业链上游制氢和下游应用的重要枢纽，加氢站是燃料电池汽车产业中十分关键的环节。氢气被制取后，通过氢气管道或长管拖车输送至加氢站。
瀚蓝环境利用现有能源与固废产业协同进行创新，成功实现餐厨垃圾沼气制氢。在制氢项目旁边，有一个餐厨垃圾项目及三个生活垃圾焚烧发电项目。餐厨垃圾发酵会产生大量沼气，生活垃圾的渗滤液也会产生沼气，通过协同固废处理项目资源，利用密闭管道将这些沼气收集并输送到制氢站，为制氢提供充足的原料。
瀚蓝可再生能源(沼气)制氢项目采用技术成熟可靠的蒸汽转化法工艺，是目前国内外公认的最佳工艺方案。氢气制取主要包括三个阶段：前段沼气脱硫脱碳净化为天然气，中段天然气水蒸气转化，后段转化气变压吸附提纯氢气。
“利用餐厨垃圾产生的沼气作为原料，不仅有效降低了制氢成本，且生产过程中无增加碳排放，制成的氢气为绿氢。”据项目负责人介绍，制氢项目结合氢能工业、交通等领域的应用场景，项目达产后预计可减少二氧化碳排放近100万吨。
根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国餐厨垃圾处理行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》显示：
餐厨垃圾处理行业市场前瞻
厨余垃圾分为餐厨垃圾、家庭厨余垃圾和其他厨余垃圾3种类别。通过分析不同处理技术的优缺点，结合江西省实际情况，要求各地从因地制宜、生态优先、节能低碳的原则出发，落实厨余垃圾密闭化运输、防臭味扩散、不遗撒滴漏的要求，科学合理选择厨余垃圾处理技术。
2018年开始，我国餐厨垃圾处理设施建设逐步从东部沿海地区向内陆地区扩张。贵州、山西、海南等等地区的餐厨垃圾处理设施也陆续开始兴建。其主要原因为在东部沿海地区经过多年的探索，东部地区在政策的良好保障下，已经逐步建立起相对健全的运营模式，在收费机制、收运管理、补贴标准方面均已有突破，因而市场相对成熟，适合餐厨企业进一步布局。