兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
中国兼香型白酒行业产量 兼香型白酒行业供需分析
兼香型白酒因为富于口感变化，适应面广，因而近年来偏爱兼香型白酒的人越来越多。兼香型白酒在全国各地都有生产，其中以湖北“白云边”和安徽“口子窖”为主要代表。不过，兼香酒没有形成茅台酱香酒和浓香五粮液这样具有世界影响的产业巨头，而是仍处于品牌竞争的“春秋时期”。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国兼香型白酒行业供需分析及发展前景研究报告》显示：
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
中国酒正字经历着十分剧烈的调整，从白酒竞争与定价的角度要求企业尽快提高竞争力，而当今互联网社会，理性消费崛起，快速建立竞争优势的重要方法就是产品品牌化，品牌产品化。对于中国酒此类产能，功能性是满足消费者对于好产品的要求，包括口感、风味、适应性等，而情感则是满足消费者对于好品牌的需求，包括身份感、档次感、认同感等。
作为以国内市场为绝对消费主力的中国酒，特别是中国白酒的发展前景依然明朗，而中国酒的竞争模式也是不同环境下酒类消费市场对于企业的客观要求，我们有理由相信，随着中国白酒品牌集中度的不断提升，中国酒类理性消费的崛起，那么中国酒业将迎来更加残酷的竞争环境。
如何扩大消费者群体，尤其是如何吸引年轻消费者，成为白酒行业的一大课题。据多家媒体报道，2022年4月白酒线上销售表现欠佳，三大电商线上销售总额为16.80亿元，同比下滑19.26%，已连续三个月负增长。
而据工信部的数据显示，2022年前4个月全国规模以上酿酒企业白酒产量为260.9万千升，同比增长4.2%，为近年少见的产量上涨产业。头部企业的抗风险能力显得尤为突出，毕竟高档白酒的用途更广。
全国春季糖酒会期间，来自遂宁、南充、巴中、绵阳、广元、达州、广安等7市代表接过“四川白酒川东北产区”授牌。这也意味着，四川白酒川东北产区成为继泸州、宜宾、德阳、成都产区之后第五大产区。
对于四川白酒川东北产区未来发展，四川中国白酒金三角酒业协会副会长兼执行秘书长郭剑新在宣读《关于合作共建四川白酒川东北产区的倡议》时提出，产区要统一认识，共同做大做强川东北产区。同时加强技术交流合作，推进产区协同创新发展。除此之外，还要促进市场开发，营造公平的市场环境。