一、酒类零售行业发展现状全面调研
近年来，随着数字经济和传统产业的深度融合，酒类新零售逐渐成为一种新的经济常态。面对新时代的趋势与风口，酒企头部品牌纷纷转型、拓展线上业务。作为贵州酱香品牌的珍酒，跨界升级新零售布局，打造新增长极。
中国酒类零售总额约1.5万亿元，但中国所有酒类电商公司的市场份额总和尚不足整个行业的5%;排行业前几名的渠道公司规模最高仅有40亿-50亿元的规模。各个省区的渠道经销商的销售规模能够做到两三亿元，就属超级经销商了，市场集中度非常之低。
从新零售“人、货、场”战略高位布局的视角来看，真正进入赛道的头部企业不过只有华致酒行、酒仙网、1919酒类直供三家罢了。虽然中国酒业流通市场潜藏着巨大的空间，但是目前酒商也面临许多问题，比如传统渠道的降效、营销资源的消耗以及新零售给传统渠道带来的冲击。新零售的兴起挑战着传统酒业的营销理念和方式，为行业的细分市场提供了现实可能性。
随着无人驾驶、无人餐厅、无人零售、无人智能仓储的出现，2017年已然成为无人商业项目的爆发年。如今，无人酒类零售店也来了。随着1919与阿里携酒水无人零售登陆成都，新零售掀起的浪潮也开始渗透进行业的沟沟缝缝，无人零售成为搅动酒类流通渠道变革的鲶鱼。因智能化的支持，减少成本支出，提升毛利率，零售行业开启新时代。而新零售酒类行业践行案例酒水无人零售超市的面世，意味着2017年正式成为酒业无人零售的元年。酒类无人零售超市作为同样是技术革新带来的商业革命成果，同样是无人技术的应用，同样具有数据价值，同样改变着人们的生活，同样具有巨大的经济潜力。
白酒阶层正固化。渠道更扁平、更现代化，单品规模更大，这些显着降低了行业和企业波动性，推动了白酒行业运行模式加速快消化。相应的品牌、规模等快消品常见的竞争优势在白酒行业也逐渐有固化的趋势，换句话说，对有些酒厂品牌、产品上升通道即将关闭。2018年可以视为酒业新零售的元年，由新零售所带来的新终端与新消费，必然会倒逼渠道与营销变革。
新媒体策划营销成为新锐酒类品牌突破口。新兴酒类的蓬勃发展为酒类市场带来了更多的可能性,而新媒体策划营销则成为这类新锐品牌的“杀手锏”之一。如江小白通过名人营销、IP化等年轻化举措取得了不错的成效。2021年Q1江小白全网直播近2000场，江小白淘宝直播销售额超300万。